Debes comer Nanjing Xiao Long Bao cuando vengas a Nanjing. ¿Cómo se hace que el relleno de sopa sea tan delicioso?

Nanjing Xiao Long Bao es un manjar tradicional de Nanjing con una larga historia. Como sugiere el nombre, Nanjing Xiao Long Bao es un pequeño panecillo al vapor con sopa en su interior. Esto es diferente a nuestros bollos tradicionales. Aunque es un panecillo al vapor, la piel del panecillo al vapor es mucho más delgada que la de los panecillos al vapor comunes, al igual que las albóndigas de cristal al vapor, que se pueden ver de un vistazo. Existe otra diferencia entre los bollos al vapor y los rellenos. Los rellenos de las albóndigas de sopa no se diferencian de los demás, excepto que hay una capa extra de gelatina y la gelatina juega un papel muy importante en el interior. Ésta es la singularidad de las albóndigas de sopa. El auténtico Nanjing Xiao Long Bao es delicioso y rico en sopa. A muchas personas que viajan a Nanjing les gustan las albóndigas de sopa de Nanjing. Aunque Nanjing Xiao Long Bao se puede encontrar en todas partes de China, el más auténtico está en Nanjing.

La primera vez que comí Nanjing Xiao Long Bao fue en Nanjing, cuando aún estaba en la universidad. Mi mejor amigo va a la escuela en Nanjing. Una vez fui a Nanjing a verla y ella me llevó a comer una famosa sopa de bola de masa en Nanjing. Esta fue la primera vez que comí Nanjing Xiao Long Bao, y también fue la primera vez que supe que Xiao Long Bao podía tomar sopa, lo que me enamoró por completo de Nanjing Xiao Long Bao. Entonces le pedí que fuera a Nanjing para aprender a hacer Nanjing Xiao Long Bao, y ella podría enseñarme cuando llegara a casa. Aunque hay algunas cosas en su casa, no saben a Nanjing. No esperaba que encontrara a alguien con quien estudiar. Cuando llegué a casa durante las vacaciones de verano, ella me pidió que fuera a su casa y probara su obra. De hecho, el sabor es diferente al que se elabora en casa.

Hoy, la editora compartirá contigo las auténticas albóndigas de sopa de Nanjing que aprendieron sus mejores amigas. El sabor es extremadamente delicioso y la sopa suave. No dejes de regalárselo a tus amigos favoritos. Puedes comer deliciosas albóndigas de sopa de Nanjing en casa. Pruébalo con tu familia, te gustará.

Nombre del plato: Nanjing Xiaolongbao

Ingredientes de preparación:

Ingredientes: cantidad adecuada de harina y cantidad adecuada de carne de cerdo fresca.

Ingredientes: Un huevo, una cebolla de verdeo y un jengibre.

Accesorios: sal, aceite de sésamo, azúcar, esencia de pollo, harina blanca, gelatina, aceite comestible, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, agua.

Método de fabricación:

Paso uno: poner una cantidad adecuada de harina en un recipiente limpio, añadir una cantidad adecuada de agua y amasar hasta obtener una masa, revolver la harina hasta obtener una masa suave. masa, y luego dejar reposar durante aproximadamente media hora.

El chef te enseña cómo hacer el auténtico Nanjing Xiao Long Bao, que está delicioso. ¡Atrápalos tan pronto como aparezcan!

Paso 2: Pelar, lavar y picar las cebolletas, pelar, lavar y picar el jengibre.

El tercer paso es lavar la carne de cerdo fresca y trocearla en carne picada. Agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre, luego agregue una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, azúcar, esencia de pollo, harina blanca, aceite de cocina, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y revuelva uniformemente.

Paso 4: Pica el gelatina preparado, agrégalo al relleno de carne mezclado y vuelve a mezclar uniformemente. El chef le enseñará cómo preparar auténticas albóndigas de sopa de Nanjing, que están deliciosas. ¡Atrápalos tan pronto como aparezcan!

Paso 5: Sacar la masa y colocarla sobre la tabla, luego amasarla hasta formar pequeños fideos. Extienda los fideos hasta formar una costra fina, los bordes deben ser finos.

Paso 6: Envolver el relleno mixto de cerdo en los fideos y luego envolverlos uno por uno.

Paso 7: Tome una vaporera limpia, agregue una cantidad adecuada de agua fría, luego coloque los bollos al vapor en la vaporera uno por uno, ábralos y cocine al vapor durante diez minutos, para que pueda hacer una deliciosa bola de masa. , amigos a quienes les gusta. Disfruta todo lo que quieras.