¿Qué tipos de castañas existen? ¿Cuáles se utilizan para el cultivo económico? ¿Cuáles son sus características?

Hay más de diez especies de castaños en el género, distribuidas por todo el mundo, como el castaño, el castaño ciruela, el castaño cónico, el castaño silvestre, el castaño japonés, el castaño americano, el castaño europeo, etc. Los principales que se cultivan económicamente son el castaño, el castaño de piña, el castaño japonés, el castaño europeo y el castaño americano, entre los que el castaño es el más cultivado. En 2000, la Administración Forestal Estatal llevó a cabo una encuesta a nivel nacional y nombró a más de 20 condados y ciudades, incluidos Qianxi en Hebei, Huairou en Beijing, Feixian en Shandong, Jinzhai en Anhui, Luotian en Hubei, Zhenan en Shaanxi y Xinxian en Henan. En los últimos años, el cultivo de Tritonia tritici se ha desarrollado en algunas provincias del sur de mi país, especialmente en la provincia de Fujian. El área de cultivo de Tritonia triticifolia en Jianou representa más del 80% del área de cultivo de Trigonella trifolia en la provincia. Las características de las plantas de castaño distribuidas en mi país son las siguientes.

1. Castaño

Una de las primeras variedades de árboles frutales cultivadas en mi país, tiene una historia de cultivo de 2000 a 3000 años. Las hojas del castaño son lanceoladas o rectangulares con bordes dentados. Las flores son unisexuales, monoicas, y las masculinas son amentos cuando maduran, el involucro se dehiscente y las nueces se caen; Las nueces son de color marrón púrpura, marrón o casi lisas, con una pulpa de color blanco lechoso a amarillo claro que es fácil de pelar. La parte comestible de las nueces son los cotiledones agrandados, que contienen azúcar, almidón, proteínas, grasas y una variedad. de vitaminas y minerales. El sistema radicular está bien desarrollado y tiene micorrizas. Resistente a la sequía y árido, apto para cultivos de montaña y suelos ácidos. La madera es densa, dura y resistente a la humedad; las ramas, la corteza y el involucro contienen taninos y se pueden extraer extractos de taninos. Las variedades de castaños de mi país se pueden dividir aproximadamente en dos categorías: castaños del norte y castaños del sur. Los castaños del norte son pequeños, tienen pulpa cerosa, alto contenido de azúcar, son fáciles de pelar y aptos para freír. Las castañas del sur son de tamaño grande y tienen una pulpa en forma de japónica con alto contenido de agua y bajo contenido de azúcar, lo que las hace aptas para cocinar. Hay castaños silvestres en el curso medio y bajo del río Yangtze y en las montañas Qinling. Son árboles pequeños de 2 a 5 metros de altura y tienen sólo 1 a 2 gramos de nueces pequeñas. Debido a sus personalidades similares a las de Li Mao, a menudo se confunden.

2. Trichosanthes trifoliata

Comúnmente conocido como avellano, es un árbol de hoja caduca con cuerpo alto y tronco recto. Se utiliza principalmente para la forestación desde la cuenca del río Yangtze hacia el norte. de Nanling. Las hojas son alternas, ovado-lanceoladas, de 8 a 17 cm de largo, de 2 a 5 cm de ancho, con puntas largas y acuminadas, bases en forma de cuña a casi redondeadas y hojas dentadas con bordes de dosel. Las flores masculinas y femeninas suelen estar dispuestas en diferentes órdenes. La inflorescencia masculina nace en las axilas de las hojas inferiores de la rama y la inflorescencia femenina nace en las axilas de las hojas superiores de la rama. El involucro es esférico y espinoso con un diámetro de 2 a 3,5 cm; en el involucro hay una sola nuez, que es ovalada y tiene la punta puntiaguda; Las semillas contienen almidón, azúcar y proteínas, son dulces y tienen buen sabor cuando se comen crudas o cocidas. El material es sólido, impermeable y a prueba de humedad, y puede usarse como traviesas, muebles, construcción naval, etc. Esta especie es silvestre y se cultiva en Lanxi, Zhejiang, Jianou, Zhenghe, Fujian y otros lugares.

3. Li Mao

Pequeños árboles o arbustos caducifolios, de 3 a 5 metros de altura. Las ramitas son grises con pelos cortos. Las hojas son oblongas o elípticas-obovadas, con pelos glandulares en forma de escamas en el dorso. La inflorescencia masculina es erguida, nace en la base de la inflorescencia bisexual en la parte superior del nuevo brote; en el involucro se agrupan 3 flores masculinas y tiene la costumbre de florecer continuamente, de 2 a 3 veces al año; El involucro es casi ovalado y suele contener 3 nueces; las nueces son pequeñas, marrones, esponjosas, pesan alrededor de 1 gramo y no se comercializan. La madera es dura y duradera y se puede utilizar para fabricar herramientas y muebles agrícolas.

4. Castaño japonés

Original de Japón. Árboles pequeños y ocasionalmente árboles grandes. Las hojas son lanceoladas u oblongas, con márgenes dentados, ápice puntiagudo y casi sin pelos en el envés de las hojas. Las ramas anuales bien desarrolladas son de color rojo anaranjado, con pocos pelos finos y son lisas y sin pelos. El involucro es grande, las brácteas son delgadas y la nuez es puntiaguda; las nueces son generalmente más grandes, con una base más grande, y la cáscara astringente y la pulpa son difíciles de separar; la cáscara es de color marrón rojizo, no tan negra como las castañas; los alimentos fritos son de mala calidad y se utilizan principalmente para procesamiento. Hay una pequeña cantidad de plantaciones económicas en Fengcheng, Kuandian, Liaoning y Rizhao, Shandong.