¿Qué especialidades tiene Sihong?
1. Shuanggou Daqu utiliza sorgo de alta calidad como materia prima principal y Daqu especial de alta temperatura como iniciador de sacarificación. Adopta el tradicional proceso de cocción al vapor mixta, fermentación lenta a largo plazo a una temperatura adecuada en la antigua bodega, destilación paso a paso, corte de vino segmentado, almacenamiento clasificado, almacenamiento clasificado y mezcla cuidadosa. El aroma de la bodega es rico, dulce y crujiente, el aroma es armonioso y la cola es larga. Al final de la dinastía Qing, el licor Shuanggou Daqu elaborado en la ciudad de Shuanggou, Sihong participó en el Concurso de Licores Famosos de Nanyang y ganó el primer lugar y la medalla de oro.
2. La morral del lago Tiangang es una especialidad del lago Tiangang, condado de Sihong, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. La morral del lago Sihong Tiangang es suave, transparente y exquisita, como esculturas de hielo y esculturas de jade, sin huesos intestinales visibles. La carne es tierna y blanca y se puede utilizar para cocinar una variedad de deliciosos platos y sopas. La morralla del lago Tiangang es un producto acuático poco común en el área de Sihong. Junto con "Shuanggou Daqu" y "Hollow Noodles", también se los conoce como los "Tres tesoros de Sihong". El morral del lago Tiangang se produce en la zona del lago Tiangang, donde la calidad del agua es ligera, libre de contaminación y rica en plantas acuáticas. Silverbait mide aproximadamente una pulgada de largo, es suave y cristalino, como esculturas de jade y hielo, pero no tiene huesos intestinales.
3. Los fideos huecos de Sihong son una especialidad del condado de Sihong, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Los fideos huecos del condado de Sihong son finos pero no grasosos. Las diferentes variedades tienen diferentes sabores. Son deliciosos y fáciles de digerir. Son alimentos nutritivos aptos para todas las edades. Los fideos huecos de Sihong son un producto local famoso en la provincia de Jiangsu. Es liso y redondo por fuera y tiene un poro plateado por dentro. Si una mano del alfabeto coge uno y lo sumerge en agua, puede generar un chorro de burbujas. Enciéndelo con una cerilla debajo y saldrán volutas de humo verde de la parte superior de los finos agujeros. Originario de la antigua ciudad de Shuanggou, se llama Shuanggou Hollow Noodles.