¿Cómo hacer delicioso el pollo con coco de Hainan?

¡Lo más importante del pollo con coco es mojarlo en agua! Especialmente la salsa del interior se puede comprar online, que es deliciosa y barata. Si no quieres comprarlo, pon en una batidora el jengibre, el ajo, el sésamo blanco, el azúcar y un poco de sal y tritúralo, queda casi igual.

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Corta una naranja pequeña, exprime el jugo y añádela al aliño.

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Agregue salsa casera (o salsa variada de Hainan), maní cocido, semillas de sésamo blanco cocidas, cebolla, cilantro, mijo y salsa de pimienta amarilla. (Si te gusta la comida ácida, puedes agregar un poco de vinagre para que tenga mejor sabor).

No es necesario que le pongas más sal a la salsa. Se puede ajustar según preferencia.

Añade un poco de sopa de pollo cocida con coco al mojar.

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Abrir el coco, sacar el agua de coco y cortar la pulpa del coco en tiras. Agregue menos vino de cocción y jengibre a los trozos de pollo.

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Vierte el agua de coco en la olla. Si el agua de coco es muy poca, puedes añadir esta o agua mineral.

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Agregue la pulpa del coco, la baya de goji y la azufaifa y cocine por 8 minutos.

Cocinar pollo (el pollo tierno tarda poco en cocinarse)

Vamos a comer

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Técnicas

De hecho, es solo azufaifa, baya de goji, agua de coco y pollo guisados ​​en una olla. Muy sencillo.

¡Sabe aún mejor cuando lo mojas en agua y le añades una cucharada de sopa!