Especialidades de Jiangsu
El pato salado, también conocido como pato osmanthus perfumado, es una famosa especialidad de Nanjing. Debido a que Nanjing también tiene un nombre llamado "Jinling", también se le llama "Pato Salado Jinling". Tiene una larga reputación y una historia de más de 2.000 años. La piel del pato salado de Nanjing es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, deliciosa, fragante, crujiente y tierna. Alrededor del Festival del Medio Otoño, cuando el osmanthus perfumado está en plena floración, el pato salado tiene el mejor color y sabor, y se llama pato osmanthus perfumado.
2. Brocado de Nanjing
El Brocado de Nanjing es una artesanía de seda tradicional china. Debido a sus materiales exquisitos, tejidos finos, patrones y colores elegantes y ricos, es como nubes de colores en el cielo, por eso se le llama "Yun Brocade". Es tan famoso como el brocado Song en Suzhou y el brocado Shu en Sichuan, y es conocido como los tres brocados más famosos de China.
3. Melocotón Wuxi Yangshan
El melocotón Yangshan es conocido por su hermosa apariencia, color brillante, sabor delicioso, carne delicada, piel dura y fácil de pelar, sabor jugoso y dulce. , rico sabor y sabor instantáneo. Es famoso tanto en el país como en el extranjero.
4. Tetera Yixing
La tetera de arcilla púrpura Yixing es una artesanía de arcilla hecha a mano única del pueblo Han con una historia de más de 2.400 años. La excelente calidad del producto, el arte y la practicidad, junto con los beneficios del té en vasija de arcilla púrpura y la cultura Zen del té ciego, se suman al encanto noble y elegante de la arcilla púrpura. Entre la gente, también tiene la reputación de "cuál es la mejor joyería del mundo, la arena púrpura de Yixing es la más importante".
5. Cangrejo peludo del lago Yangcheng
Este tipo de cangrejo tiene un cuerpo gordo, un caparazón verde y un vientre blanco, garras doradas y pelo amarillo, y el cuerpo del cangrejo no se pega al barro. , por lo que también se le llama cangrejo peludo de aguas claras. Abre la tapa del cangrejo y come la carne y las huevas de cangrejo con vinagre. La carne queda grasosa y llena de sabor.
6. El bordado Su
Es una de las artesanías tradicionales nacionales más destacadas de China y el nombre general de los productos de bordado de Suzhou. Se originó en el condado de Wuxian, Suzhou y ahora se ha extendido a Wuxi, Changzhou y otros lugares. En la dinastía Qing, el bordado Su, el bordado Hunan, el bordado Guangdong y el bordado Shu se establecieron como los cuatro bordados famosos en China. Su bordado tiene un estilo único, hermosos patrones, concepción ingeniosa, bordado meticuloso, costuras vivas, colores elegantes y fuertes características locales.