¿Cuáles son las especialidades locales de Henan? ¿Cuáles son las especialidades locales de Henan?
2. Sandía Bianliang: Hay un proverbio en Henan llamado caqui Xingyang, pera Jinmeng, la sandía Bianliang es tan dulce como su piel. La sandía Bianliang es uno de los productos locales famosos de China y es famosa en todo el país. Más de 20 provincias, ciudades y comunidades autónomas han introducido esta variedad. Las sandías en Bianliang están ampliamente distribuidas, pero el cultivo en los suburbios de Kaifeng y el condado de Kaifeng es el más común y famoso.
3. Pollo asado Daokou: El pollo asado Daokou es uno de los famosos platos tradicionales de la nacionalidad Han. Es producido por la tienda de pollo asado de la familia Zhang en Yixing, ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang, Henan. Provincia. Es una especialidad famosa en mi país. El pollo asado Daokou es tan famoso como el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua, y es conocido como el mejor pollo del mundo. Utilizando una variedad de preciosas medicinas chinas, complementadas con sopa añeja, el pollo asado terminado tiene un color brillante, parece un lingote de oro y sabe a Suiza. Tiene funciones dietéticas y de cuidado de la salud.
4. Fideos estofados: Los fideos estofados son un manjar tradicional en Henan, que incluye fideos estofados de cordero, fideos estofados de tres delicias y fideos estofados de cinco delicias. La esencia de los fideos Hui reside en la sopa. Al retirar los fideos Hui, ponga el caldo original en la olla, diluya los fideos Hui y póngalos en la olla. Después de cocinarlos, puede agregar cilantro, chalotes, ajo picado, aceite de chile y otros ingredientes para sazonar a la olla. absolutamente delicioso.
5. Pastel de peonía: El pastel de peonía es un snack de repostería único en Luoyang, Henan. Utiliza harina de soja como materia prima principal, y se complementa con guisantes, cártamo, dátiles rojos, leche en polvo, etc. , su relleno también está relleno de pétalos de peonía cuidadosamente preparados. El bizcocho de peonía final tiene las características de crujiente, suelto, suave y crujiente.
6. Arroz Yuanyang: El arroz Yuanyang, una especialidad del condado de Yuanyang, provincia de Henan, tiene una larga historia (connotación cultural). El cultivo del arroz Yuanyang tiene una larga historia, que se remonta a la dinastía Han. Durante la dinastía Han del Este, se convirtió en un arroz especialmente utilizado para el palacio. La leyenda de Bao, el primer ministro de la dinastía Song, que partió hábilmente el arroz en Yuanyang, es bien conocida por las mujeres y los niños. El arroz es cristalino, suave, glutinoso y dulce, con sabor puro y alto contenido de proteínas, almidón, cobre, hierro, calcio y otros oligoelementos. Se le conoce como "el arroz número uno de China".
7. Manzana Yuan Shao: La manzana Yuan Shao es una de las frutas especiales de Yuan Shao, ciudad de Hebi, provincia de Henan. Las manzanas Yuan Shao tienen un alto rendimiento y buena calidad. Entre ellas, las manzanas Fuji son las de mayor calidad, con un fondo amarillo verdoso, rayas rojas brillantes o color rojo intenso, pulpa jugosa, sabor dulce, aroma rico y sabor refrescante.
8. Té Xinyang Maojian: El Té Xinyang Maojian recibe su nombre por sus tiras de té finas, redondas, rectas y puntiagudas. El té Xinyang Maojian se caracteriza por barras de té apretadas, redondas, finas y rectas, de color verde y pelo blanco. La sopa después del remojo tiene un color claro, sabor suave, dulzor y salivación, y el jugo es resistente al remojo y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, eliminar la irritabilidad y refrescar, ayudar a la digestión, fortalecer el estómago y la diuresis, por lo que; Es muy apreciado por los clientes nacionales y extranjeros.
9. Ñame con barra de hierro: El ñame con barra de hierro es una de las especialidades famosas de la provincia de Henan. Se cultiva desde hace más de 3.000 años. En la antigüedad se utilizaba a menudo como tributo real. Su color es blanco y grasoso, su sabor es suave y suave, y es apto para todas las edades. Su valor alimenticio es muy alto.
10. Aceite de sésamo Xiaomo: El aceite de sésamo Xiaomo es un disfrute especial en Henan, que se originó durante el período de los Tres Reinos. El aceite de sésamo molido recibe su nombre por su atractivo aroma. Los lugareños enviarán una botella a sus casas, ya sea que estén cocinando o haciendo fideos.