Receta integral de soja oleosa

Primero calentar el aceite, luego agregar los condimentos (anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan y granos de pimienta *** 2 taels) y sofreír en la sartén con aceite. Después de freír, sacar los condimentos.

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Luego sofríe los pimientos, luego agrega el jengibre rallado y sofríe en una sartén caliente durante unos 10 minutos.

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Luego coloque la soja en la olla y saltee durante 10 a 15 minutos para ver si hay suficiente agua. salsa, azúcar y sal y sofreír durante 5-10 minutos.

Después de freír todo, añadir 4 taels de vino de cocción o vino blanco, y 1 tael de glutamato monosódico o esencia de pollo, dejar enfriar y sellarlo antes de utilizar.