El arroz frito tailandés es muy famoso. ¿Cómo hacer arroz frito tailandés?

Al preparar arroz frito tailandés, es necesario preparar arroz glutinoso tailandés, azúcar y un agente expansor especial, así como una cantidad adecuada de sal y agua. Prepare fideos de arroz glutinoso al estilo tailandés con aceite para ensalada, remójelos con anticipación y luego fríalos en una sartén hasta que estén crujientes y deliciosos. Una vez dorado, llega el momento del delicioso arroz frito tailandés. Pero al preparar arroz frito tailandés, existen algunas técnicas en las recetas y métodos que deben dominarse para preparar un delicioso arroz frito tailandés.

Receta de arroz frito tailandés

Al preparar arroz frito tailandés, es necesario preparar 5 kilogramos de arroz glutinoso tailandés, 1 kilogramo de azúcar, 300 gramos de agente inflador de arroz frito, 1 kilogramo de sal comestible, 10 kilogramos de agua, cantidad adecuada de aceite para ensalada. Al freír arroz frito tailandés, también puede preparar comino en polvo según su propia medicina occidental. Agregue pimienta, pimienta en polvo y otros condimentos según su propio gusto. La cantidad de azúcar y sal comestible también se puede ajustar adecuadamente.

Procesamiento de alimentos del arroz frito tailandés

Después de preparar los ingredientes requeridos, es necesario realizar el procesamiento necesario del arroz frito tailandés. Primero, lave el arroz glutinoso con agua limpia y luego póngalo en el agua limpia con el agente leudante especial preparado, azúcar, sal y otros condimentos que deban prepararse. Júntelos, use palillos limpios para revolver repetidamente y déjelos en remojo durante tres horas, luego saque el arroz glutinoso tailandés del interior y colóquelo en un lugar fresco y ventilado para secar la humedad de la superficie.

Métodos y técnicas de fritura del arroz frito tailandés

Al freír arroz frito tailandés, prepare una olla de hierro grande y limpia, caliéntela al fuego hasta que esté seco y luego agregue una cantidad adecuada. cantidad de aceite para ensalada y luego use una pala limpia para empujar el aceite para ensalada de manera uniforme alrededor de la olla de modo que los lados circundantes de la olla queden cubiertos con una cantidad adecuada de aceite para ensalada. Cuando la temperatura del aceite de ensalada aumente, reduzca el fuego a medio-bajo, luego póngalo en una olla glutinosa estilo tailandés y saltee repetidamente. Durante el proceso de cocción, el agua del Thai Xiangnuo se debe sofreír para que se seque. Además, para que su superficie tenga un color marrón, también necesita un fuerte aroma a arroz. Esto es para apagar el soplete y sacar el arroz frito tailandés para que se enfríe. Una vez que se enfríe por completo, la textura se volverá crujiente y refrescante. En este punto, el delicioso arroz frito tailandés está listo para comer.