El cabello es tan delicioso que realmente quiero que todos lo prueben.

Maoxuewang es un plato clásico de Sichuan originario de Chongqing y uno de los creadores de la cocina Jianghu en Chongqing. Su picante único y su rico sabor son inolvidables. La siguiente es la rutina de Mao para su referencia:

Lista de ingredientes:

*Sangre de pato 1

*Persianas de agua salada 1.

*1 Panceta de cerdo cocida previamente.

*1 salchicha

*1 ración de Niu Baiye

*1 bol de brotes de soja

*Media cabeza de ajo

*1 jengibre

*1 porción de base de olla caliente

*1 porción de salsa de chile

*1 porción de pasta de frijoles Pixian .

*1 ración de salsa de chile Hunan

*1 cuenco de vino para cocinar

*1 cuenco de salsa de soja

*1 cuenco de salsa de soja

* 1 bol de chile seco

*Una cantidad adecuada de cebolletas

Pasos de elaboración:

1. Primero, corte los ingredientes necesarios, corte la sangre de pato en trozos pequeños, corte las rejillas de salmuera en tiras largas, corte la panceta de cerdo precocida en rodajas, corte la salchicha, corte las rejillas de res en tiras, corte el ajo por la mitad en ajo picado, y cortar el jengibre en rodajas.

2. Añade agua a la olla y blanquea los brotes de soja y las colas de fénix respectivamente. Los brotes de soja se ablandarán. Después de cortar la cola del fénix, sácala de la olla, filtra el agua, colócala en un tazón grande como base y luego coloca los gajos de cilantro en el tazón grande.

3. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntela, agregue las rodajas de ajo y de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue 1 base de olla caliente, 1 salsa picante y 1 pasta de frijoles Pixian. , 1 salsa picante de Hunan y salteado Si está fragante, agregue 1 tazón de vino de cocción y 65438.

4. Poner en la olla la sangre de pato cortada, las persianas de agua con sal, la panceta de cerdo precocida, las salchichas, las persianas de ternera, los brotes de soja y demás ingredientes, cocinar durante unos 7 segundos, retirar de la olla, y vierte Poner en el bol de brotes de soja y espolvorear con un poco de cebolla verde picada.

Mao tiene varios enfoques. Lo anterior es la versión casera de Mao para su referencia. Durante el proceso de producción, la cantidad de ingredientes y el tiempo de cocción se pueden ajustar según el gusto personal para que Maoxuewang esté más acorde con el gusto personal. ¡Te deseo éxito en la cocina y disfrutes de tu comida!