¿Cómo se hornea pan sin tostadora?

Si no tienes tostadora en casa, puedes hacer pan en olla arrocera como se mencionó anteriormente. Seguro que mucha gente dará esta respuesta, pero creo que hay una manera más sencilla si no tienes tostadora en casa. Solo usa una sartén para hacer pan. En realidad, la olla arrocera no lo es. Cada hogar tiene uno, pero la olla debe ser imprescindible para todas las familias. Hacer pan en una sartén no sabe peor que hornear. Además, el pan elaborado por Pan es crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor dulce pero no grasoso.

El pan hecho en olla sabe mejor que el pan hecho en arrocera, porque el pan hecho en olla queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y el relleno dulce tiene un sabor súper rico. Si se hace en una olla arrocera, todo el pan quedará muy suave. A continuación, compartiré contigo cómo hacer pan en una sartén.

Ingredientes: 350 g de harina común, 4 g de sal, 4 g de levadura, 20 g de azúcar, 110 ml de leche tibia, un huevo, 40 g de mantequilla.

Relleno: 250ml de leche, 15g de mantequilla, tres yemas de huevo, 40g de azúcar, 20g de harina baja en gluten.

1. Agrega sal, levadura y azúcar a la harina, revuelve uniformemente, agrega los huevos y la leche y amasa hasta obtener una masa pegajosa. Transfiérelo a una tabla, amasa un poco y luego agrega la mantequilla derretida. Después de agregar mantequilla, no se pegará a sus manos y luego frótela de un lado a otro para obtener una película de guante. Luego cubra con film transparente y reserve para que duplique su tamaño.

2. Agrega los cubos de mantequilla a la leche, calienta para derretir la mantequilla, luego apaga el fuego y deja enfriar un poco, luego agrega las yemas de huevo, agrega 40 gramos de azúcar, agrega la harina baja en gluten, revuelve uniformemente. y calentar a fuego lento, seguir removiendo hasta que quede una pasta espesa y el relleno esté listo.

3. Una vez que la masa haya subido, colócala sobre la tabla de cortar y divídela directamente en pequeñas dosis de igual tamaño. Déjala redonda, cúbrela con film transparente. se deja reposar por 15 minutos.

4. Sacar la masa, extenderla con un rodillo, luego añadir el relleno de nata, envolverla, sellarla y colocarla formando un círculo, cuadrado, rectángulo, etc. , luego cubra con film transparente y déjelo reposar durante 15 minutos.

5. No es necesario añadir aceite a la sartén. Poner en ella el pan preparado, mantenerlo a fuego lento, taparlo durante el proceso y hornear hasta que esté dorado por ambos. Hornéalo ligeramente por todos lados y luego estará listo para servir.

1. Al frotar la película del guante, si estás demasiado cansado, puedes frotarlo durante 3 o 4 minutos y dejarlo fermentar.

2. Al hacer los rellenos, asegúrese de enfriar la mantequilla y la leche cuando estén calientes y derretidas, de lo contrario las yemas de huevo se hervirán.

3. Una vez fermentada la masa, no es necesario amasarla, basta con dividirla en porciones pequeñas, enrollarla ligeramente, no muy fina, y simplemente envolverla en el relleno.

4. No es necesario añadir aceite a la olla, basta con freírlo, y se debe cocinar a fuego lento hasta que esté dorado por ambos lados.

Los bollos elaborados en este tipo de ollas tienen una estupenda forma y textura, y tienen un relleno de color amarillo dulce y cremoso, que resulta especialmente agradable de comer. La textura es crujiente y suave. Creo que a mucha gente le gustará. Si te gusta este tipo de pan, puedes probarlo.