¿Cómo debo lavar los platos?

(1) 1. Almacene la vajilla en grados para evitar la contaminación. 2. Para limpiar cada plato es necesario raspar, enjuagar, lavar y desinfectar. 3. Coloque la vajilla en el armario después de limpiarla para evitar daños. 4. Si descubre que la vajilla está dañada, debe retirarla inmediatamente, informarla y averiguar el motivo. 5. Responsable de la custodia de vajillas valiosas. 6. Mejorar el saneamiento ambiental del área del contrato. (2) 1. Los lavavajillas deben llegar a trabajar a tiempo de acuerdo con los requisitos laborales, implementar estrictamente la higiene alimentaria "4 de mayo", la limpieza de la vajilla debe ser "un lavado, dos lavados, tres cepillos y cuatro desinfecciones" y hacer un buen trabajo. en limpieza de vajillas. 2. Después de lavar los platos, los restos de comida deben retirarse y lavarse por categorías. 3. Apagar los equipos sanitarios. Después de lavar la vajilla, verifique si está limpia una por una. Si hay grasa, lávela nuevamente. 4. La vajilla debe clasificarse y colocarse en el gabinete de desinfección para su desinfección. 5. Una vez finalizado el trabajo, se deben guardar las herramientas de lavado y se debe limpiar el piso. 6. Completar otras tareas asignadas por los líderes.

De lo contrario, tendrás que pedir a los líderes del hotel o restaurante que hagan otros arreglos por ti.