¿Cómo hacer vinagre de frutas?
La elaboración del vinagre de frutas es muy sencilla, pero la botella de vidrio que contiene el vinagre de frutas debe esterilizarse a alta temperatura.
La colisión del vinagre y la fruta producirá una maravillosa reacción. El vinagre de frutas completamente fermentado no solo conserva la dulzura y las vitaminas de la fruta original, sino que también tiene el efecto del vinagre de suavizar los vasos sanguíneos. Generalmente, el vinagre de frutas que se vende en los supermercados contiene varios aditivos alimentarios, lo que es mucho más saludable que el vinagre de frutas casero.
Varias recetas de vinagre de frutas:
Vinagre de sidra de manzana: previene tres subidas y previene la gota
Ingredientes: 4 manzanas, 4 azúcar de roca (o miel) ~ 8 trozos, 500 g de vinagre de arroz.
Método: Utilice un cuchillo para raspar la cera de manzana, córtela en rodajas finas y póngala en una botella de vidrio anhidra limpia; agregue azúcar de roca (o miel) y vierta 500 gramos de vinagre de arroz. La acidez del vinagre es inferior a 9. Después de sellar durante 15 a 30 días, el color se volverá casi como la miel y estará listo para beber. Según gusto personal agregar agua fría o tibia para diluir y beber.
Vinagre de plátano - hidratante y laxante
Ingredientes: 100 gramos de plátano, 100 gramos de azúcar moreno, 200 gramos de vinagre de manzana.
Preparación: Pela el plátano y córtalo en rodajas finas; pon en un bol el azúcar moreno, el vinagre de manzana y el plátano, luego llévalo al microondas a 400 vatios durante 30 segundos; Saque y revuelva uniformemente el azúcar moreno, derrítalo, viértalo en botellas de vidrio opacas y guárdelo fuera de la luz solar directa durante 14 días.
Eficacia: Añadir 500ml de agua fría a 15ml de vinagre de plátano puede curar el estreñimiento e hidratar la piel.
Vinagre de fresa-alivia el dolor de hombro
Ingredientes: 1000 gramos de fresas, 1000 gramos de azúcar de roca, 1000 gramos de vinagre de grano.
Método: Después de que las fresas estén completamente lavadas, retire los tallos; coloque las fresas y el azúcar de roca en el frasco, luego inyecte vinagre de grano y séllelo en un lugar fresco durante una semana; puede beberlo.
Eficacia: El consumo prolongado de vinagre de fresa puede mejorar la fatiga crónica, aliviar el dolor de hombro y tiene un buen efecto sobre el estreñimiento. El vinagre de fresa también es útil para controlar el acné, las espinillas y las pecas.
Vinagre de kiwi-reducción de grasa
Ingredientes: 1 kiwi, 1 botella de vinagre maduro, 20g de azúcar de roca.
Elaboración: Pelar el kiwi, coger la pulpa, introducirla en un tarro de cristal con vinagre añejo y azúcar de roca y cerrar hasta que se derrita el azúcar de roca.
Recordatorio especial:
1. Antes de llenar el vinagre de frutas, limpia la botella de vidrio, hiérvela en una olla a temperatura alta y esterilízala.
2. Vierta el vinagre de frutas en la botella mientras esté caliente, de modo que la tapa o el tapón de la botella se pueda succionar firmemente junto con la botella después de enfriarse para lograr el máximo vacío y evitar que el vinagre de frutas se deteriore. debido al crecimiento de moho.
3. A la hora de beber vinagre de frutas hay que prestar atención a la cantidad, no demasiada. Beba una cucharada de agua cada vez 1 hora antes de las comidas. Especialmente los amigos con problemas estomacales deberían prestar más atención.
4. Los pacientes con deficiencia de potasio, osteoporosis y diabetes no deben tomar vinagre de frutas.
Efectos y funciones del vinagre de frutas;
1. Reducir el colesterol
El consumo regular de vinagre de frutas puede reducir el colesterol. Los estudios han confirmado que los pacientes con enfermedades cardiovasculares toman 20 ml de vinagre de frutas al día y su colesterol disminuirá una media del 9,5% después de 6 meses. La grasa neutra disminuyó un 11,3% y la viscosidad de la sangre también disminuyó.
2. Anticáncer y anticancerígeno
El vinagre de frutas es rico en vitaminas, aminoácidos y oxígeno, y puede sintetizar acetato de calcio con calcio en el cuerpo para mejorar la absorción de calcio.
El vinagre de frutas también es rico en vitamina C. La vitamina C es un poderoso antioxidante que puede prevenir el cáncer y el envejecimiento celular, y también puede prevenir la síntesis de nitrosaminas, un fuerte carcinógeno en el cuerpo.
3. Retrasar el envejecimiento
El consumo regular de vinagre de frutas puede inhibir y reducir la formación de lípidos peroxidados durante el proceso de envejecimiento del cuerpo humano, reducir el nivel de lípidos peroxidados en el cuerpo. y retrasar el envejecimiento.
Además, los ácidos orgánicos, la glicerina, los aldehídos y otras sustancias contenidas en el vinagre de frutas pueden equilibrar el pH de la piel, controlar la secreción de grasa y dilatar los vasos sanguíneos.
4. Promueve el metabolismo
El vinagre de frutas contiene más de 10 ácidos orgánicos y varios aminoácidos requeridos por el cuerpo humano, que pueden promover el metabolismo, regular el equilibrio ácido-base y eliminar la fatiga. .