¿Cuántos minutos para cocinar huevos al vapor? ¿Cuántos minutos para cocinar huevos al vapor?

2. Usar agua tibia para hacer huevos al vapor es la opción más adecuada. Coloque el líquido del huevo cocido en la olla, continúe cocinando al vapor a fuego medio-bajo durante 10 a 15 minutos y finalmente cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.

3. Los huevos al vapor hechos con agua fría no quedan lo suficientemente tiernos y el agua demasiado caliente puede quemar fácilmente el líquido del huevo hasta convertirlo en escamas. Por lo tanto, es mejor usar agua tibia a unos 45 grados al hacer huevos al vapor. Es decir, cuando tenga las manos calientes pero no demasiado, la temperatura rondará los 45 grados.

4. Los huevos al vapor saben mejor cuando la cantidad de agua tibia es aproximadamente de 1 a 1,5 veces mayor que la del huevo líquido. Además, al batir el huevo líquido, no batir con fuerza. La sal se puede derretir primero en agua tibia, por lo que solo necesita mezclar el agua tibia y el huevo líquido de manera uniforme, y luego dejar reposar el huevo mezclado durante más de 15 minutos para dejar que todas las burbujas en el huevo líquido escapen.