Cómo hacer pescado de cola de pelo frito

Cola de pelo frita

1, ingrediente principal: cola de pelo (dos trozos)

ingredientes auxiliares: cebolla de verdeo (una pieza), jengibre (5 piezas)

Clasificación

1. Original frito durante tres cuartos de hora, dificultad fácil

2 Lavar la cola de pelo, cortarla en trozos y triturarla con salsa de soja, de color verde. la cebolla, las rodajas de jengibre, la sal y la esencia de pollo durante media hora y reserva su uso.

3. Lo rebozamos en harina o fécula, yo usé harina, y ya está listo para freírlo en la sartén con aceite.

4. Añade más aceite a la cacerola hasta que esté entre un 70 y un 80 % de temperatura y luego fríe la cola de pelo.

5. Freír hasta que estén doradas, escurrir el exceso de aceite y colocar en un plato.

2. Cola de pelo frita

Ingredientes: 400g harina, 700g Cola de pelo

Accesorios: aceite, sal, vino blanco, huevos

Pasos

1. Lavar el pescado de cola de pelo comprado.

2. Añadir la cantidad adecuada de sal y vino blanco y dejar marinar durante tres horas.

3. en la olla y calentarlo

4. Preparar harina seca y un bol de huevo líquido

5 Cubrir el pescado de cola de pelo con harina y ponerlo en el huevo líquido

6. Pon el pescado en la sartén con aceite caliente.

7. Añade diez trozos de pescado y revuélvelos con los palillos para calentar uniformemente.

8. dorarlos y luego sacarlos de la sartén

9. Retirarlos Controlar el aceite después de sacarlo de la sartén

10 Servir en la mesa y disfrutar de la comida

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Consejos

Marina la cola de pelo frita con vino blanco con antelación para eliminar el olor a pescado. Sumérgela en huevo líquido para hacer una cola de pelo más deliciosa y bonita.