Solicita un desayuno típico japonés.

1. Puedes mezclar arroz con huevos crudos y natto (pasta de frijoles).

Se puede maridar con encurtidos pequeños, como rábano encurtido, pepino encurtido, jengibre dulce, etc.

Agrega un tazón pequeño de sopa de miso (el miso está disponible en el mercado, o puedes usar esencia de pescado + sal + vino dulce). Puede agregar un poco de tofu suave cortado en cubitos, champiñones shiitake rallados, cebolla verde picada y algas marinas a la sopa de miso.

2. Si te da pereza, puedes hacer unas bolitas de arroz, que son bolitas de arroz de 3 puntas, y envolverlas en tiras largas de algas. El relleno que pongas dentro depende de tus preferencias personales.

3.Preparación del arroz para sushi: arroz + sal + azúcar + vinagre, mezclar bien y dejar enfriar. Puedes taparlo con un paño húmedo la primera noche y volver a usarlo a la mañana siguiente. En cuanto a la proporción, coge el cuenco pequeño de porcelana que se utiliza para comer en casa: 1 cuenco plano de arroz + 1 cucharada de azúcar + 1 cucharada de sal + 2 cucharadas de vinagre. Lo mejor es utilizar vinagre blanco ya que queda mejor. Por último, puedes añadir un poco de semillas de sésamo blanco y negro al arroz a la hora de hacerlo para que quede más bonito.