¿Qué lugares de Henan son famosos por sus bocadillos?

Cuatro, aceite de sésamo, almíbar, azúcar osmanthus, pasta de frutas, nueces y otras materias primas. Dulce y delicioso, aceitoso pero no grasoso. El nombre original es "Fruta de Seda Dorada", que sólo estaba disponible en la dinastía Ming.

Bollos al vapor Yipin

Se les ha llamado bollos al vapor Taixue durante más de mil años en la Dinastía Song del Norte. La carne de cerdo se pica, se mezcla con varios condimentos para hacer el relleno y la masa se usa como piel para cocinar el relleno al vapor. El relleno de carne es fresco y tierno, la piel suave y el relleno fragante y la sopa está llena.

Xiao Long Bao del primer piso

La pasta de cerdo se rellena con varios condimentos y la masa se utiliza como piel. Se amasa hasta formar bollos al vapor y se cuece al vapor a fuego alto. La piel es fina y el relleno grande, la salchicha es aceitosa, pequeña y exquisita, llena de fragancia, espesa pero no grasosa. La historia de la producción supera los 70 años.

Yifu Noodle House

Utiliza huevos enteros y diversos condimentos para hacer fideos. Cocine los fideos en una cazuela variada. Los fideos quedan muy tiernos y la sopa sabe muy bien.

Pastel de sangre de Anyang

Mezcla harina de trigo sarraceno con sangre de cerdo, mezcla con agua, revuelve hasta obtener una pasta y cocina al vapor. Dejar enfriar, cortar en rodajas, poner en una cacerola con aceite, sacar cuando esté frito por fuera, mojar en salsa de ajo y comer. Como uno de los tres tesoros de Anyang, es tierno por fuera y fragante por dentro.

Amarillo de guisantes de Zhengzhou

Muela los guisantes hasta obtener una pasta de frijoles pequeños, cocine a fuego alto, cocine a fuego lento, mezcle hasta obtener una pasta, agregue azúcar moreno, rodajas de caqui, amarillo de guisantes, y rodajas de caqui en una capa Colocar en una capa en la olla, enfriar y servir.

Pastel Xiaolin Babao

Un alimento crujiente elaborado a base de Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus, hongo Tremella, Ginkgo biloba, hongo negro, Pleurotus ostreatus, hongo shiitake y Poria cocos. Tiene propiedades terapéuticas. y propiedades fortalecedoras de los músculos, efectos activos, refrescantes y fitness. Es una comida tradicional de los monjes Shaolin y tiene una historia de más de mil años.

Jingjia Twist

Agrega azúcar o sal a la harina, mezcla, bate, agrega agua para mezclar, amasa, corta, amasa los fideos y fríe. Los hay de dos tipos: dulces y salados. Dulce y crujiente, no deja residuos después de masticar, se puede almacenar durante dos meses sin recuperar la humedad y el color es dorado y brillante. Esto se transmite del pueblo Jing y tiene una historia de más de 300 años.

Wei Guochuankui

Mezclar la harina y los condimentos, enrollarlos capa por capa, cocinarlos al vapor y hornearlos. La apariencia es de color blanco amarillo dorado, crujiente y deliciosa, y la capa interna es suave.

Flores Daying Twist

Amasar la masa con agua tibia, fermentar, agregar huevos y otros condimentos, enrollar en tiras formando crisálidas de gusano de seda, freír, cortar en rodajas y darle forma. La cola amarilla es crujiente, dulce y deliciosa, y no se seca después de almacenarla durante mucho tiempo.

Panqueques estofados con carne Geji Tan

Agregue condimentos a la panceta de cerdo, ciérrela en un frasco y cocine a fuego lento hasta que esté cocida, corte los panqueques en tiras y cocínelos con el; Carne bronceada. El bizcocho queda suave, delicioso y refrescante, aceitoso pero no grasoso.

Jinxianshu Shaobing

Utilizaba harina como piel y diversos ingredientes dulces, salados y frutales como relleno. Se elabora friendo, pelando, rellenando, condimentando, rellenando, dando forma y horneando. Hay más de 20 tipos de carne, incluida la carne crujiente, la carne grasa, el azúcar, el cristal, el triángulo, la pasta de frijoles, la pasta de azufaifa, el espino y la rosa. De color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y dulce. Tiene una historia de producción de más de 60 años.

Wang Bo Guo Kui

El pan se hornea en una olla utilizando fuego de paja de trigo o leña blanda. La base, la cara y el corazón son de color blanco porcelana con manchas marrones alrededor. Crujiente y dulce, cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Se mantendrá en un lugar seco y no se deformará ni se rancia después de un mes. Tiene una historia de producción de más de 2.000 años.

Bollo de cuchara Xinyang

Rebozado de arroz y soja, con trozos de rábano rojo y blanco y brotes de soja, mezclado con varios condimentos, revuelva hasta obtener una pasta fina, agregue una cuchara de hierro y fría en aceite caliente Preparar y servir caliente. Tiene forma de tortita, con bordes gruesos y bordes finos, crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y ligeramente picante, y rico en especias.