¿Cómo hacer pepino de mar?
1 papilla de pepinos de mar y mijo
Ingredientes: 3 pepinos de mar, 120 gramos de mijo y 60 gramos de maní.
Condimento: sal y jengibre rallado.
Ejercicio:
1. Lave el mijo y el maní preparados, póngalos en la olla y cocine.
2 Agregue la cantidad adecuada de jengibre rallado. poner el pepino de mar;
3. Continuar cocinando durante unos 10 minutos, apagar el fuego y espolvorear con la cantidad adecuada de sal. Se puede comer después de que se enfríe un poco.
Cómo hacer gachas de pepino de mar y mijo
Matsutake, sopa de pepino de mar y pichón
Ingredientes: 3 pepinos de mar, 1 pichón, 10 trozos de setas matsutake .
Complementos: 4 higos secos, 3 trozos de solomillo.
Condimento: sal, 5 rodajas de jengibre, 2 cucharadas de vino de arroz.
Práctica:
1. Primero enjuaga los hongos matsutake con agua y luego remójalos en agua fría hasta que se ablanden.
2. Lavar el pichón, cuidar los cinco órganos internos, ponerlo en la olla junto con el lomo, cocinar hasta que el agua hierva y queden burbujas de sangre, luego apagar el fuego;
3. Sacar el pichón y el lomo, cortar el pichón en cuatro trozos de media, cortar el lomo en trozos del tamaño de un mahjong, enjuagar con agua para que la sopa quede más clara y no grasosa;
p>4. Cortar el pichón, poner en la olla el lomo, los champiñones matsutake y los higos secos y cocinar a fuego alto durante unos 10 minutos. Vierta las rodajas de jengibre y el vino de arroz y cocine juntos a fuego lento durante media hora, luego agregue la cantidad adecuada de sal y apague el fuego.
Cómo hacer sopa de matsutake, pepino de mar y pichón
Estofado de tres delicias
Ingredientes: 3 pepinos de mar, 1 calamar, 10 huevos de pichón, 2 huevos, existencias.
Condimento: 1 trozo de jengibre. 1 cebolla, sal, azúcar, pasta de tomate, almidón.
Práctica:
1. Poner los huevos en la olla y distribuirlos en forma de tortas, luego cortarlos en trozos y ponerlos en un plato para su uso posterior;
2. Lavar los pepinos de mar y los calamares y cortarlos en gajos. Los huevos de paloma se cuecen y se pelan. Corta la cebolla en gajos y tritura el jengibre.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir las cebolletas y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
4. Añade los pepinos de mar, los huevos de paloma, los calamares y los trozos de huevo y sofríelos juntos.
5. Añade una cucharada de azúcar, media cucharada de pasta de tomate y una. cucharada de sal y revuelva uniformemente;
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6. Agregue medio tazón de caldo, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 3-5 minutos. y espesar con almidón.
Estofado de tres delicias
Sopa tradicional de tres delicias
Ingredientes: pepino de mar, calamares, bolitas de pescado.
Ingredientes: huevos, cebolla, jengibre, verduras.
Condimentos: sal, pimienta, aceite de sésamo.
Método:
1. Cortar los pepinos de mar y los calamares en trozos pequeños, cortar la cebolla y el jengibre en tiras finas y cortar las verduras en tiras finas. . Corte las bolas de pescado, ponga el pepino de mar y los calamares en la olla y cocine durante 3-5 minutos, agregue la cebolla y el jengibre y cocine juntos;
3. Agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto y cocine. a fuego lento durante 10 minutos;
4. Batir los huevos, incorporarlos, añadir las verduras y el aceite de sésamo y cocinar.
Receta de sopa tradicional de pepinos de mar y tres delicias
Pepino de mar guisado y carne
Ingredientes: 3 pepinos de mar, 1 trozo de panceta de cerdo.
Condimentos: aceite de ensalada, sal, azúcar de roca, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Cortar la panceta de cerdo en trozos y dejar en remojo en agua durante 10 minutos. Vierta media taza de vino de cocción en el agua para quitar el olor a pescado de la carne;
2. Corte el pepino de mar en trozos, cocine al vapor en la olla durante media hora y sáquelo;
3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir la panceta de cerdo y sofreír a fuego lento.
4. se fríen y la carne se dora ligeramente, vierta el aceite de la olla
5 agregue el aceite de ensalada, agregue la cebolla y el jengibre, media olla de agua caliente y una cucharada de vino de cocción, traiga. hasta que hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento;
6. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca al gusto;
7. cocida, añadir los pepinos de mar cortados y guisar;
8. Guisar la carne, añadir un poco de sal al gusto y la sopa está lista para comer.
Cómo hacer cerdo estofado con pepinos de mar
Gachas de pepinos de mar y apio
Ingredientes: 1 pepino de mar, 50g de arroz, 1 apio.
Excipientes: jengibre.
Condimento: sal.
Práctica:
1. Lavar el arroz, remojarlo en agua durante 30 minutos, luego verterlo en la olla y cocinar.
2. apio en cubos y pepinos de mar Cortar el jengibre en tiras finas;
3 Cuando el arroz esté casi cocido, agregue el jengibre rallado, las rodajas de pepino de mar, el apio en polvo, agregue sal y revuelva uniformemente;
4. Continúe cocinando a fuego alto durante 3 minutos. Al cocinar, revuelva constantemente con una cuchara para evitar que se queme el fondo de la olla. Está listo para comer después de cocinarlo.