¿Qué tipo de plato es Maoertou?

Tou es una planta herbácea perenne de la familia de las Liliaceae, también conocida como Tou, Bai, Ye, Zi. También se le llama Yaqiao en el oeste de Jiangxi. Se trata de una verdura de otoño, generalmente disponible en otoño e invierno. _ Las zonas productoras comunes de Tou incluyen Zhejiang, Jiangsu, Jiangxi, Fujian, Guizhou, Yunnan y otros lugares.

_La parte inferior de la cabeza se parece un poco a una cebolla, también con bulbos. Los bulbos están agrupados, estrechos y ovalados, de entre 0,5 y 2 cm de grosor. La piel del bulbo es blanca o roja clara, membranosa y no rota.

Coloca los extremos cortados en un plato hondo para ayudar a revolver uniformemente. Vierta los condimentos en secuencia, primero vierta el aceite de chile, luego la salsa de soja y el vinagre, y finalmente espolvoree con pimienta en polvo, semillas de sésamo blanco, etc. , revuelva uniformemente con los palillos. Después de revolver uniformemente, los postizos se convertirán en mechones de cabello, dorados y de color brillante.