¿Cuáles son las especialidades de Hainan?
1. Pato Jiaji
El pato Jiaji, comúnmente conocido como "pato real", es un plato famoso de Hainan y pertenece a la cocina de Shanghai. Este plato tiene piel blanca, pulpa espesa y un aroma atractivo. El condimento ayuda a realzar el sabor, haciéndolo refrescante, crujiente e intrigante. La ciudad de Jiaji, ciudad de Qionghai, es el hogar de patos de excelente raza introducidos desde el extranjero por chinos de ultramar en Qiong en los primeros años. Los patos criados por un residente de la calle Jiaxiang en la ciudad llamada Ding son los más famosos.
2. Olla Vegetariana
La Olla Vegetariana es un plato tradicional de la provincia de Hainan y pertenece a la cocina de Shanghai. Originalmente un plato vegetariano cocinado por taoístas y budistas, se compone principalmente de setas, setas de seis hojas, frutas, verduras, productos de soja, etc., por lo que también se le llama "cocina del templo" y "cocina vegetariana". Los platos vegetarianos de Hainan provienen principalmente de las áreas de Haikou y Qiongshan en Qiongbei.
3. Cangrejo Lehe
El cangrejo Lehe abunda en el pequeño mar de Lehe Town, Wanning City y en las aguas poco profundas de Wanning. Conocido como uno de los "Cuatro platos famosos de Hainan", es una tarjeta de presentación dorada de la cocina Wanning. La razón por la que la carne de cangrejo de Lehe es regordeta y deliciosa es que el área de aguas poco profundas en el área de Wanning tiene una gran cantidad de algas, algas y otros nutrientes adecuados para el crecimiento saludable de los cangrejos.
4. Cochinillo asado Lingao
El cochinillo asado Lingao lleva el nombre de los cerdos producidos en el condado de Lingao, siendo los lechones producidos en la zona de Lingao Nanpu los más populares. porque el área local es rica en maní y los cerdos alimentados con residuos de aceite de maní como alimento para cerdos saben bien. El cochinillo Lingao es famoso desde hace mucho tiempo por su piel crujiente, carne fina, huesos crujientes y su delicioso sabor. Ya sea a la parrilla, estofado, salteado o al vapor, todo sabe bien, pero asar a la parrilla es lo mejor.
5. Pollo Wenchang
El pollo Wenchang se llama pollo Wenchang porque se produce en Wenchang. El pollo Wenchang es una excelente raza de pollo de engorde local en la provincia de Hainan y tiene un producto tradicional de marca famosa desde hace más de 500 años. El pollo Wenchang tiene forma cuadrada y redonda, patas delgadas y huesos cortos, carne dulce y tierna, rica nutrición y excelente color, aroma, sabor, forma y nutrición. Ocupa el primer lugar entre los "Cuatro platos famosos" de Hainan.
Enciclopedia Baidu-Comida de Hainan