¿Cómo hacer cerdo estofado con arroz glutinoso?

1.? Jiangmi lo dejó en remojo aproximadamente una noche antes.

2.? Lavar la panceta de cerdo, agregar las cebolletas, el jengibre y el vino de cocción, cocinar hasta que esté cocido, sacar y untar uniformemente con salsa de soja. Calentar aceite en una olla, freír la panceta de cerdo hasta que esté dorada y dejar enfriar.

3.? Saque el arroz glutinoso, lávelo, controle la humedad y use una cantidad adecuada de sopa para ajustar el condimento hasta obtener una salsa sabrosa. Mezclar bien con arroz glutinoso.

4.? Corta la panceta de cerdo en rodajas de 4 cm * 6 cm, con la piel hacia abajo, y colócala en un bol. Añade arroz glutinoso sazonado entre la carne y cocina al vapor durante una hora. Cuanto más tiempo, mejor sabor. Retire el corte.