Cómo hacer tofu especiado en Gaobeidian, provincia de Hebei
Cómo hacer tofu seco con cinco especias
Condimentos
Tofu seco
500 gramos
Condimentos
Canela color
5g
Hinojo
5g
Soja
50ml
Azúcar
30g
Vino de arroz Shaoxing
20ml
Pasos
1 Limpiar en seco el tofu y cortarlo. diagonalmente.
2. Pon en la olla todos los ingredientes excepto la salsa de soja y el vino Shaoxing y añade un poco de agua.
3. A continuación vierte la salsa de soja y el vino Shaoxing.
4. Añade el tofu seco cortado y enciéndelo.
5. Después de diez minutos a fuego alto, bajamos a fuego lento para recoger la sopa. Cuando la sopa esté terminada, estará lista para sacarla de la olla.