¿Cuáles son las especialidades del condado de Si?

Cada lugar tiene sus propias características. ¿Cuáles son las especialidades del condado de Si? Déjame presentártelo, ¡espero que te sea útil!

Fresa Dengji del condado de Si

La fresa de la ciudad de Dunji del condado de Si es una especialidad de la ciudad de Dunji del condado de Si, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. Las principales variedades de fresas de la marca "Milian" en la ciudad de Dunji, condado de Si, son Fengxiang y Hongyan, que tienen las características de alto rendimiento, forma de fruta regular, color brillante, buen sabor, alto dulzor y rico valor nutricional.

La ciudad de Dunji, condado de Si, provincia de Anhui, está situada en el sureste del condado de Si, a 10 kilómetros de Sicheng. Limita con el condado de Sihong, provincia de Jiangsu, al este y con el condado de Wuhe, provincia de Anhui, al sur. Dunji en el condado de Si es mayoritariamente montañoso y rico en elementos minerales. Las sandías y fresas producidas son jugosas, ácidas y dulces, crujientes y refrescantes. Son famosas en todo el mundo y gozan de la reputación de "Sizhou es roja con fresas pequeñas".

Dunji Town es una importante ciudad productora de fresas en Huaibei y tiene una historia de cultivo de fresas desde hace muchos años. En los últimos años, la ciudad ha utilizado medidas como antialquileres y anticontratos para ampliar la superficie de plantación de fresas. También establecimos especialmente la Cooperativa Profesional Wynn Strawberry, registramos la marca "Milian", seleccionamos variedades excelentes y adoptamos el modelo de siembra fuera de temporada en invernaderos de plástico.

Mediante la construcción de la zona demostrativa, la plantación de fresa verde en la localidad se ha extendido a 19 pueblos naturales, cubriendo una superficie de 1.300 hectáreas. Comienza a gestarse una base productiva de fresa con distribución regional, producción a gran escala, gestión estandarizada y servicios serializados. La certificación de alimento verde de las sandías, fresas y maní de la marca "Dunhua" de la marca "Milian" pasó la revisión del Comité Nacional de Revisión Verde, y el logotipo de alimento verde se pondrá en uso pronto.

Xiwangmi JIU

El vino Sifuwang es una especialidad del condado de Si, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. El vino "Sifu Wang" es suave y tiene un regusto largo.

Anhui Sizhou Liquor Co., Ltd. integra las preferencias de sabor, la historia y la cultura del licor de la gente del condado de Si, optimiza las materias primas de primer nivel, contrata enólogos de nivel nacional para elaborarlo y refinarlo cuidadosamente, y proporciona a la gente de Sizhou que entiende el sabor el vino "Sifuwang" especialmente personalizado. El vino "Sifu Wang" es suave y tiene un regusto largo. El vino de Sizhou producido por Sizhou Liquor Co., Ltd. alguna vez fue famoso en el área de Jianghuai. Hay un dicho que dice "camina por Jianghuai y bebe vino de Sizhou".

Harina de Sizhou

La harina de Sizhou es una especialidad del condado de Si, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui. La harina de trigo (harina especial) de la marca "Emperador Zhongyuan" fue calificada como un producto de marca famosa en Suzhou.

Anhui Sizhou Flour Co., Ltd. es una empresa de inversión clave del Comité del Partido del Condado de Si y del Gobierno del Condado en 2005. Está invertido y construido exclusivamente por Jiangsu Dengda Construction Group Co., Ltd., cubre un área de 60 acres y emplea a 80 personas. La primera fase del proyecto invirtió 40 millones de yuanes para construir una nueva línea automatizada de producción de harina con una capacidad de procesamiento diaria de 300 toneladas de trigo, así como almacenes de apoyo e instalaciones de inspección. Se completó y puso en funcionamiento en agosto de 2006. La producción anual de harina puede alcanzar las 50.000 toneladas y las ventas anuales pueden alcanzar los 654.380 millones de yuanes. En los últimos años, la empresa ha sido galardonada como la empresa líder en industrialización de granos en la provincia de Anhui, el Premio a la Calidad de la provincia de Anhui, la empresa líder en industrialización agrícola en la ciudad de Suzhou y la unidad de miembro avanzado de la Asociación de Granos de Suzhou, el "Emperador Zhongyuan". "La harina de trigo de marca (harina especial) fue calificada como la empresa líder de Suzhou. Productos de marca. En marzo de 2009, la empresa invirtió 60 millones de yuanes adicionales para implementar la segunda fase del proyecto de expansión, incluyendo: invertir 35 millones de yuanes para construir cinco nuevos graneros de almacenamiento de cemento con una capacidad total de 40.000 toneladas; invertir 25 millones de yuanes para construir un; Nueva línea de producción de harina totalmente automática para procesar 500 toneladas diarias de trigo. Una vez que el proyecto de expansión de la segunda fase entre en funcionamiento, podrá aumentar el valor de la producción en 300 millones de yuanes, el volumen de ventas en 320 millones de yuanes y las ganancias e impuestos en 20 millones de yuanes.

La empresa siempre se adhiere al principio de "la calidad primero, el cliente primero, la excelencia, la honestidad y la confiabilidad" y controla estrictamente cada paso, desde la entrada de las materias primas a la fábrica hasta la entrada de los productos al mercado. La tasa de calificación de los productos de fábrica después de la inspección por muestreo realizada por los departamentos de supervisión de calidad de la ciudad y el condado es del 100%. Pasó el sistema de gestión de calidad internacional ISO9001:2000:2000, el sistema de gestión de seguridad alimentaria ISO22000:2005, la certificación del sistema de gestión ambiental ISO14001:2004+0:2004. En la actualidad, las principales variedades de harina de la marca "Zhongyuan Emperor" incluyen harina súper, especial, dos especiales, harina común y harina para galletas, harina con alto contenido de gluten, harina con contenido medio de gluten, harina con bajo contenido de gluten, harina para pan, harina de repostería y fideos. harina, harina para panecillos al vapor y harina para bolas de masa, espere. , y también podemos producir variedades de harina de calidad específicas según los requisitos del cliente. Los productos no sólo tienen una posición firme en el mercado local, sino que también se exportan a Shanghai, Beijing, Jiangsu, Shandong, Zhejiang, Guangdong y otros lugares, y son bien recibidos por los clientes.

Dazhuang Doubanjiang

Dazhuang Doubanjiang es una especialidad de la ciudad de Dazhuang, condado de Si, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui.

En 1991, el Doubanjiang producido por la fábrica Doubanjiang de la ciudad de Dazhuang ganó el "Premio Caballo de Oro" en la Exposición Nacional de Productos Famosos, Especiales y Excelentes celebrada por el Ministerio de Comercio en Shanghai.

Dazhuang Doubanjiang comenzó durante el período Guangxu de la dinastía Qing, bajo la dirección personal de Xie Zicheng, un famoso maestro de Zhenjiang. Ya en 1850, esta salsa fue presentada en el Palacio Qing como tributo por Daoguang, y más tarde se convirtió en un condimento común en la cocina real. Una vez exportado a la ex Unión Soviética y los países del sudeste asiático. Este producto es delicioso, rico en glicoproteínas reductoras y una variedad de aminoácidos, puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, y es el preferido por los consumidores.

Tofu

Además de contener proteínas, el tofu también puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales necesarios para las actividades fisiológicas humanas, especialmente calcio y fósforo. Si se utiliza yeso comestible como coagulante, el contenido de calcio aumentará, lo que tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del raquitismo y la displasia dental.

Sopa picante

La sopa picante se elabora con harina como materia prima principal, además de algunos condimentos. Las materias primas son sencillas y el coste no es elevado, pero el sabor es único y el secreto está en el proceso de producción. La preparación de la sopa picante es muy singular. Generalmente se debe amasar y lavar el rostro con 10 horas de anticipación, es decir, prepararlo en la tarde del día anterior y cocinarlo a la mañana siguiente.

El método específico es: agregar agua a la harina y mezclar con la masa, luego agregar agua y lavar lentamente con las manos hasta que solo quede gluten. Coloque el gluten lavado en un recipiente y, después de reposar durante 10 horas, revuelva lentamente el gluten elevado en la olla hirviendo de fideos para sopa. Después de hervir, agregue el chile, la piel de tofu, las verduras, las tiras de algas marinas, la piel de huevo y otros condimentos, y estará listo para comer. Al comer, agregue un poco de vinagre y aceite de sésamo para que quede picante y fragante. Comer sopa picante tiene muchos beneficios para la salud humana. Puede aliviar el calor y prevenir el golpe de calor en verano, y apetecer y evitar el frío en invierno. La sopa contiene una variedad de nutrientes y es una buena sopa para el público.

Sopa

La sopa es deliciosa y juega un papel importante en el desayuno. Como secreto comercial, rara vez se comprenden sus métodos de producción. La mayoría de los famosos hotpots del condado son abiertos por el pueblo Hui. Generalmente, los ingredientes principales de la sopa son trozos de cordero y granos de trigo, y los ingredientes auxiliares son cebolla, jengibre, granos de pimienta, hinojo, anís, clavo, granos de pimienta y canela.

Dalukou Fideos

Se utiliza como materia prima almidón de batata seleccionado, siguiendo la artesanía tradicional, y se refina a mano en un taller de producción cerrado. Tiene un color natural y un tacto suave. gusto. Se trata de una auténtica artesanía con un inconfundible aire campesino.

Cangrejo Dinghu

El cangrejo Dinghu es una especialidad del condado de Si. El río Tuohe, ubicado en la orilla norte del río Huaihe, tiene agua clara, ricas plantas acuáticas y no está contaminado. El producto ecológico "Cangrejo Dinghu" que se produce aquí es famoso en todas partes.

Piel de cabra del condado de Si

El condado de Si ha sido calificado como uno de los diez mejores condados y condados avanzados en producción ganadera de la provincia durante cinco años consecutivos. Es un condado base nacional de producción comercial de pieles de cerdo y cabra y un condado nacional de demostración de cría de ovejas de paja. Las propiedades físicas de las pieles de cabra se determinaron de acuerdo con los requisitos de la cría de cabras y la industria del cuero, y sus propiedades histológicas se determinaron seccionando muestras de piel bajo un microscopio. La producción caprina ha atraído mucha atención en los últimos años y la introducción de las cabras bóer ha brindado oportunidades para la producción de carne de oveja. La provincia de Anhui es rica en recursos caprinos y la raza es la cabra blanca de Anhui, que es un grupo local de cabras de Huanghuai. La piel de cordero tiene un doble propósito. El cuero pertenece a "Hankou Road" y es de alta calidad. Es la materia prima de primera clase en la industria del cuero. Un carnero adulto pesa unos 30 kilogramos y una oveja adulta pesa unos 22 kilogramos. Tiene una alta fecundidad, con una media de 2 o 3 camadas al año en 2 años, y una tasa de partos del 260%. De acuerdo con las necesidades de la producción moderna de ovejas de cordero y las características de los recursos de las cabras blancas de Anhui, este estudio introdujo cabras Boer, cabras Saanen y cabras blancas de Anhui para cruces binarios, y realizó un estudio sistemático sobre ovejas híbridas y cabras blancas de Anhui para proporcionar una base científica. base para la producción de carne ovina.

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