¿Cómo comer taro?

De hecho, la forma más fácil de comer taro es cocinarlo al vapor, pero el taro al vapor no tiene sabor. Si lo comes bañado en azúcar te preocuparás por engordar. El taro que quieres comer es sencillo y delicioso. Puedes hacer cerdo estofado con taro. La carne de cerdo estofada en sí es glutinosa y rica en colágeno, y el taro en sí tiene un sabor delicioso. Hay muchas maneras de hacer esto.

Cerdo Estofado con Taro

Ingredientes

500 gramos de panceta de cerdo, medio taro, 4 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, sal, canela, hojas de laurel , Hierba, regaliz, anís, pimienta, salsa de soja estofada, azúcar.

Forma de elaboración

1. Lavar la panceta y cortarla en tiras.

Corta el mahjong en trozos grandes

3. Agrega agua fría que pueda pasar a través de la panceta de cerdo a la olla y luego pon la panceta de cerdo en el agua fría.

4. Añade las rodajas de jengibre, las chalotas, diez granos de pimienta y un anís estrellado, lleva a ebullición a fuego alto y deja que se forme espuma.

5. Sacar la carne y escurrirla.

6. Poner un poco de hinojo en un bol pequeño y verter agua hirviendo. Pasados ​​​​los diez minutos, saca el pimiento y seguirá goteando. El agua está reservada.

7. Lavar la malanga, pelarla, cortarla en trozos de fuego y reservar.

8. Añade aceite a otra sartén, añade la panceta y sofríe el aceite en la panceta hasta que se dore por ambos lados.

9. Luego agregue la salsa de soja estofada y el azúcar blanca, luego agregue la canela, las hojas de laurel, la hierba, el regaliz y el anís.

10. Luego vierte agua de chile y agua caliente en el taro y cocina a fuego lento durante una hora y media.

11. A continuación añade sal y cierra la sopa.

taro cepillado

Materiales

Ingredientes: 500 gramos de malanga, 10 gramos de semillas de sésamo, 200 gramos de azúcar, 750 gramos de manteca de cerdo cocida o aceite claro (dosis real por gramo por 10 gramos).

Método de elaboración

1. Primero lavar y pelar el taro, cortarlo en trozos con forma de fogón o de rombo, ponerlo en un plato y sofreírlo hasta que esté cocido.

2. Quitar las impurezas de las semillas de sésamo y reservar.

3. Poner una cuchara para freír al fuego, verter 750 gramos de aceite después de que esté cocido, cuando esté medio cocido añadir los trozos de malanga, sofreírlos dos veces hasta que se doren, luego verter. el aceite.

4. Echar el aceite de la cuchara para freír, el aceite restante son 15g. Pon 200 g de azúcar blanca en la olla y revuelve continuamente para que el azúcar se derrita uniformemente al calentarse, pero el fuego no debe ser demasiado alto. Cuando el azúcar líquido burbujee hasta alcanzar el tamaño de la cabeza de un alfiler pequeño, vierta rápidamente los cubos de taro frito, espolvoree con semillas de sésamo, revuelva bien y sirva rápidamente.