¡Receta de pescado a la plancha!

Les presento el pescado asado con placa de hierro grande: cada lado de la placa de hierro grande mide dos pies de largo. Dos palas planas (como cuchillos pero sin mango).

Este pescado a la parrilla se puede asar y vender en la pequeña playa, y el negocio es muy popular.

Pescado: Son aceptables la mantarraya (pulpo), la cola de pelo, la corvina amarilla y el cangrejo herradura, siempre y cuando el pescado no tenga espinas o tenga muy pocas espinas.

Ingredientes: Salsa de chile: ajo, pasta de camarones (o pasta de camarones), cebollas secas, glutamato monosódico, azúcar moreno, sal (todo mezclado para hacer pasta de pescado), hojas de plátano frescas (una pieza dividida en dos piezas).

Desescamar el pescado, lavarlo, secar el pescado con un paño seco, espolvorear ligeramente ambos lados del pescado, aplicar aceite en la plancha grande de hierro, colocar el pescado en la plancha de hierro y añadir la salsa de pescado. , dar la vuelta al pescado y asarlo por ambos lados. Cuanto más se asa la salsa de pescado, más fragante se vuelve y cualquiera que pase puede oler el aroma. Cuando el pescado esté casi cocido, coloca las hojas de plátano en la plancha de hierro y asa un poco el pescado sobre las hojas de plátano. También olerás el aroma de las hojas de plátano. Cuando tengas esta idea, definitivamente ganarás mucho dinero.