Ilustración de cómo hacer tortitas de plátano tailandesas, cómo hacer tortitas de plátano
200 gramos de harina común
100 gramos de agua hirviendo
50 gramos de agua fría
2 plátanos
Dos huevos
Aceite
Mantequilla
Salsa de chocolate
Leche condensada
Cómo preparar hacer panqueques de plátano tailandeses
p>Pon la harina en un bol y vierte el agua hirviendo. Mezcle bien, luego agregue agua fría y mantequilla para formar una masa suave. Despierta durante 20 minutos.
Dividir la masa leudada en dos porciones iguales, aplicar aceite de ensalada en la superficie y dejar reposar durante 1 hora.
Pelar y cortar los plátanos. Pelar y cortar los plátanos.
Cepille una capa de aceite sobre una mesa lisa y enrolle o estire un pequeño trozo de masa hasta obtener una costra fina.
Pon un poco de mantequilla en la sartén, fríe la corteza hasta que quede transparente y burbujeante, luego vierte la mezcla de plátano y huevo y extiéndela.
Dobla el bizcocho redondo por la mitad, primero dóblalo hacia arriba y hacia abajo hasta el 1/4 del medio, luego dóblalo hacia la izquierda y hacia la derecha hasta el 1/4 del medio.
Después de doblar, continúa friendo hasta que ambos lados estén dorados, luego retira de la sartén, corta en trozos pequeños y cubre con salsa de chocolate y leche condensada.