¿Se pueden cocinar las bolas de arroz glutinoso con leche?

Nombre: Dumplings de leche

Materiales:

240 ml de leche pura, 30 g de azúcar, 1 bolsa de bolas de arroz glutinoso Ningbo (congeladas).

Práctica:

1. Hervir las empanadillas en agua (no es necesario descongelarlas), añadir una pequeña cantidad de agua cuando floten, cocinar hasta que floten, recogerlas y ponerlas en remojo. en agua fría para su uso posterior.

2. Añade azúcar al bol, mezcla la leche, usa una cocina de inducción para hervir, vierte en el bol y finalmente añade 6-8 bolas de masa cocidas.

El Tangyuan es rico en nutrientes. Su componente principal, la harina de arroz glutinoso, contiene grasas, carbohidratos, calcio, hierro, riboflavina, niacina y otros nutrientes. Al mismo tiempo, sus rellenos habituales son principalmente frutas y frutos secos, entre ellos sésamo, nueces y maní, además de aceite vegetal, que es más nutritivo.

Comer bolas de masa en el solsticio de invierno es especialmente popular en Jiangnan. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Tangyuan también se llama bolas de arroz glutinoso. Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno" o "bolas redondas del solsticio de invierno".

Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer masa y la cubría con carne magra, manzanas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc. El grupo del solsticio de invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados.