¿Cómo entregar pepinos de mar de forma rápida y eficiente?

Los pepinos de mar secos son relativamente duros y es necesario remojarlos hasta que estén blandos. Primero lave los pepinos de mar secos y póngalos en un recipiente, luego póngalos en agua purificada o en agua hervida fría. El tiempo de remojo es de aproximadamente dos o tres días y es necesario cambiar el agua a la mitad, generalmente cada ocho horas. Remojar hasta que el pepino de mar esté completamente suave. También puedes cambiar el agua cada mañana y cada noche hasta que el pepino de mar ya no huela a salado. Por lo general, tarda de 3 a 4 días en ablandarse por completo.

2. Retire la saliva de arena.

Cuando se saca el pepino de mar del refrigerador, hay una pequeña abertura en el abdomen del pepino de mar. Utilice unas tijeras para cortar a lo largo del mismo. abdomen. Hay dientes de pepino de mar en un extremo del pepino de mar, que son pequeñas partículas blancas y se sienten duras al tacto. Los dientes del pepino de mar están desprendidos.

Quitar la arena del pepino de mar

Hay varias rayas blancas en la cavidad del pepino de mar, que son tendones del pepino de mar. Es nutritivo y comestible.

Después de quitar la saliva de arena, utiliza unas tijeras para cortar todos los tendones del pepino de mar en varias secciones para que el pepino de mar pueda crecer más.

3.Colocar en el frigorífico y seguir en remojo.

Continúe metiéndolo en el frigorífico, remójelo en agua pura durante 1 día y cambie el agua una vez.

4. Cocinar en una olla

Luego poner los pepinos de mar ablandados en el agua y cocinar, revolviendo constantemente con los palillos para evitar que se peguen a la olla, y use palillos para sujetar cada mar. pepino, asegúrese de que el pepino de mar esté completamente cocido. Recuerde, asegúrese de revisarlos uno por uno, porque el tiempo de cocción será diferente para los diferentes pepinos de mar.

Este paso es el más crítico. A la hora de cocinar también se debe utilizar agua purificada, ponerla en una olla con agua fría a fuego lento y luego hervir el agua durante unos 30-60 minutos. La situación específica de cada pepino de mar es diferente y requiere una observación frecuente. El cuerpo del pepino de mar es muy elástico cuando se pellizca con la mano, sin núcleo duro. También puedes utilizar una olla arrocera con función de papilla para hacer sopa, ir al puesto de gachas y cocinar durante una hora. Si no está listo, continuar cocinando. Los pepinos de mar cocidos se deben pescar en cualquier momento. Los pepinos de mar hervidos se pueden remojar en agua helada para que la carne sea más elástica.

5. Formación de espuma secundaria

Los pepinos de mar hervidos generalmente deben remojarse dos veces: repita el primer paso para los pepinos de mar cocidos, colóquelos en un recipiente lleno de agua purificada y déjelos en remojo. por 2 veces más todos los días, cambie el agua cada 12 horas.

Después se introducen los pepinos de mar cocidos en agua llena de hielo, luego se meten en el frigorífico durante dos días, cambiando el agua cada doce horas hasta completar el remojo.

Dominar los métodos y pasos correctos para remojar los pepinos de mar no provocará la pérdida de nutrientes de los pepinos de mar y minimizará el impacto en el sabor de los pepinos de mar.