Pleurotus eryngii es más delicioso que la carne.

Comida

Pleurotus eryngii, cilantro, ajo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, mijo, comino picante en polvo, salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, salsa de ostras. aceite de oliva.

Método de trabajo

Cocer las setas de cardo al vapor en agua durante 15 minutos. Después de cocinarlo, córtelo en tiras con agua fría, vierta la salsa, agregue un poco de cilantro, mezcle bien y sirva.

Salsa

Espolvorea ajo en polvo, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, pimienta de mijo y comino en polvo con un poco de aceite caliente (aceite de oliva) para estimular el aroma, luego agrega 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre balsámico, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de sustituto del azúcar y 1 cucharada de salsa de ostras, revuelva bien.