¿Hay algún nutriente en el maní hervido?

El otoño es la estación en la que maduran los cacahuetes. Los cacahuetes tienen un alto valor nutricional y contienen entre un 40% y un 50% de grasa, el doble que la soja. Contiene aproximadamente un 30% de proteínas, más del doble que el trigo y tres veces más que el arroz. Además, el cuerpo humano absorbe fácilmente los cacahuetes, con un coeficiente de digestibilidad de aproximadamente el 90%. Además, el maní también contiene riboflavina, calcio, fósforo, lecitina, ácidos grasos insaturados y múltiples vitaminas, por lo que al maní también se le llama "fruta de la longevidad".

Comer maní puede descomponer el colesterol en el hígado humano en ácidos biliares que pueden mejorar su excreción, reduciendo así el colesterol. La piel enrojecida (piel de maní) puede inhibir la disolución de la fibrina, promover la regeneración de plaquetas y fortalecer la función de contracción de los capilares. Es beneficioso para pacientes con trombocitopenia, hemoptisis tuberculosa y hemorragia del tracto urinario. Para aprovechar al máximo las funciones del maní para el cuidado de la salud, es necesario prestar atención al consumo científico.

Los cacahuetes hervidos son ricos en nutrientes. Algunas personas están acostumbradas a comer maní frito o después de freírlo, lo que destruirá la gran cantidad de glicéridos y esteroles contenidos en la piel roja del maní, por lo que el valor nutricional del maní hervido es mayor. Además, después de hervir, la aflatoxina, que se contamina fácilmente con el maní, básicamente se puede disolver en agua, lo que la hace más segura para comer.

Los cacahuetes remojados en vinagre son una "combinación de hadas". Los cacahuetes contienen ácidos grasos insaturados que necesita el cuerpo humano, pero después de todo, son ricos en grasas, calorías y grasas. Los diversos ácidos orgánicos del vinagre son simplemente opacos y fragantes. Por lo tanto, remojar maní en vinagre durante más de una semana y comer siete u ocho maní todas las noches durante una semana puede reducir la presión arterial, ablandar los vasos sanguíneos y reducir la acumulación de colesterol.