Cómo freír gambas

El método para freír camarones es el siguiente:

Herramientas: camarones, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, azúcar, vinagre, vino de cocina, aceite, tijeras, olla, bol, cuchillo.

1. Procura elegir gamba madre de río, porque tiene semillas, no tiene pinzas grandes y no es pesada, así que limpia las gambas. Si es un camarón macho, es necesario cortarle las pinzas para que sepa mejor.

2. Cortar el jengibre en tiras y la cebolla de verdeo en trozos pequeños.

3. Coge un bol pequeño, añade 2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de azúcar, media cucharada de vinagre y media cucharada de vino de cocción y mezcla bien.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla.

5. Verter los camarones de río lavados y sofreír hasta que los camarones cambien de color y la cáscara quede crujiente. En este momento, vierte la salsa preparada y sofríe. Luego agrega la otra mitad del jengibre y las cebolletas.

6. Revuélvelos todos uniformemente y ya podrás salir. Estos camarones de río fritos ya están listos.