¿Siguen siendo nutritivos los chicharrones fritos?

¡Hola!

Aunque se fríe, algunos de los nutrientes de la piel del cerdo aún se conservan, como los nutrientes minerales que contiene la piel del cerdo, pero la vitamina C, la vitamina E y otros nutrientes que no son resistentes a Las altas temperaturas se perderán en grandes cantidades y no quedará nada.

Además, comemos piel de cerdo principalmente para comer el colágeno de la piel de cerdo, porque la piel de cerdo contiene una gran cantidad de proteína de colágeno, que se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción, pero no Preocúpate, ¡el colágeno no teme a las altas temperaturas! !

Por eso, a veces vale la pena sacrificar un poco de otros nutrientes a cambio de una comida deliciosa.

Este es el precio de sacrificar nutrientes por el buen sabor,,,o(∩_∩)o...

¡Gracias!