¿Cómo almacenar abulones vivos?
Método de almacenamiento del abulón vivo:
1. Coloque el abulón fresco en agua helada para que se enfríe. El propósito es poner el abulón en estado inactivo y luego almacenarlo. en bolsa de hielo de calidad alimentaria en la incubadora.
2. Coloca el abulón en un recipiente, agrega una cantidad adecuada de agua para cubrir la mitad del abulón, agrega una pequeña cantidad de sal y colócalo en un lugar fresco. invierno y en el frigorífico en verano.
3. Si no puedes comer todo el abulón fresco a la vez, puedes sellar el abulón restante con una envoltura de plástico por separado, sellar el exterior con una capa de papel de aluminio, sellarlo con una envoltura de plástico y. colóquelo en el compartimiento del refrigerador para reducir la pérdida de humedad.
4. Remoje el abulón en aceite, luego póngalo en una bolsa de conservación por separado, colóquelo en una caja de conservación y luego colóquelo en el refrigerador. en un compartimento separado para evitar la transferencia de olores.
El Abulón es uno de los preciados "tesoros del mar". Es delicioso y nutritivo, y es conocido como el "oro blando" del océano. El Abulón es un valioso marisco marino comestible, conocido como “el oro de la mesa y la corona de los tesoros del mar”. Su carne es tierna y nutritiva.
La parte comestible del producto fresco contiene un 24% de proteínas y un 0,44% de grasas; el producto seco contiene un 40% de proteínas, un 33,7% de glucógeno, un 0,9% de grasas y una variedad de vitaminas y oligoelementos. Muy beneficioso para el cuerpo humano. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas. El abulón es muy delicioso porque es rico en ácido glutámico. ?
El abulón suele crecer en el fondo del mar donde la temperatura del agua es baja, y sus huellas están por todo el océano Pacífico, Atlántico e Índico. Se reconoce que las mejores zonas productoras son el norte de Japón y el norte de Japón. México y el noreste de mi país también es una zona de producción tradicional. Entre las 216 especies de abulón nombradas en el mundo, hay 7 especies distribuidas a lo largo de la costa de mi país. Entre ellas, el abulón arrugado producido en el norte de la Bahía de Bohai y el abulón abigarrado en la costa sureste son los más comunes.