¿Cómo hacer lonchas de cerdo hervidas en casa?

Para los principiantes, la mejor manera es comprar directamente los condimentos para lonchas de cerdo hervidas, como Cui Shi Fang, que personalmente creo que es delicioso. El método es el siguiente, solo como referencia.

Blan los brotes de soja y las verduras, los ponemos en un bol y reservamos.

Cortar la carne en rodajas.

Las rodajas de ternera se marinan con vino de cocción, salsa de soja, pimienta negra picada y almidón. Se añade un poco de aceite para evitar que se pegue y al cabo de un tiempo no será fácil de cortar.

Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue Shi Cuifang y cocine las rodajas de carne.

Las lonchas de ternera se deslizaron en la olla y se escaldaron.

Las rodajas de carne se cocinan en uno o dos minutos y la carne y la sopa se vierten en el bol, junto con los brotes de soja y las verduras.

Espolvoree con gajos de chile seco, granos de pimienta de Sichuan y hojuelas de chile, y vierta aceite caliente.