¿Cómo saltear edamame y carne?

Soja verde

500g

Cerdo

150g

Condimentos

Chile

1

Diente de ajo

1

Energía

1 pieza

Verde cebolla

1 raíz

Salsa de soja ligera

Un poco

Salsa de soja oscura

Un poco

Sal

Cantidad adecuada

Pimiento rojo seco

1

Pasos

1 Retirar la piel del edamame, lavar y secar.

2. Lavar y cortar el cerdo en dados, separar la grasa y los magros, desmenuzar los pimientos, lavar y cortar los dientes de ajo y el jengibre en dados y reservar.

3. Retirar la grasa de la olla caliente y exprimir el aceite.

4. Exprime el aceite y añade la carne de cerdo desmenuzada, las rodajas de jengibre, los dientes de ajo y el pimiento rojo. La cantidad de aceite depende de la cantidad de grasa que exprimas, por lo que agregar tu propio aceite de cocina no es suficiente.

5. Freír la carne de cerdo desmenuzada, ahumar y sofreír durante cinco minutos.

6. Poner en la olla la soja y el chile rallado, añadir sal y sofreír.

7. Freír los edamame, espolvorear con cebolla verde picada y mezclar bien.