¿Cuáles son algunos consejos y métodos para preparar recetas de sopa?
Receta secreta de sopa: sopa de tres tofu rallados
Ingredientes: 250 gramos (2 trozos de tofu, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de hongo, 20 gramos de brotes de bambú, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de apio
Condimento: 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, 5 tazones de. agua, 4 cucharadas de agua
Pasos:<. /p>
1 Lavar el tofu, aplicar un poco de sal y cortar en tiras quitar los tallos del hongo negro, lavar y cortar en tiras. ; lavar el apio y cortarlo en polvo; lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras; lavar los brotes de bambú, pelarlas y triturarlas, lavarlas, pelarlas y cortarlas en tiras.
2. Poner agua en la olla, hervir y poner el hongo de Sichuan, retirar y poner en un plato. En la olla, agregue los demás ingredientes, hierva, agregue los condimentos y espese la sopa. Luego agregue el apio en polvo y el aceite de sésamo al plato de sopa, y agregue el apio en polvo y el aceite de sésamo en el fondo. p>Sopa de azucenas y col
Ingredientes: 5 gramos de jengibre, 30 gramos de azucena, 300 gramos de col china, un poco de sal
Pasos:
2. Una vez cocida la col, añadir un poco de sal a la olla. p>Cómo hacer la sopa Sopa de Manzana Tremella
Ingredientes: 30g de Tremella seca, 1-2 manzanas, un poco de azúcar de roca
Pasos:
1. Remoja el hongo blanco en agua caliente y córtalo en trozos pequeños. Luego corta la manzana en trozos pequeños y cocínala con el hongo blanco. Si estás débil, también puedes agregar unos dátiles rojos y wolfberry. p>2. Una vez cocidos todos los ingredientes, añade un poco de azúcar de roca al gusto y sirve.
Sopa de Dátiles Rojos y Jengibre
Ingredientes: 15 dátiles, 4 trozos de jengibre. 20 gramos de azúcar moreno.
Pasos:
1. Lavar el polvo de la superficie de las azufaifas, pelar el jengibre y cortar en trozos grandes. p>2. Tome una olla pequeña, ponga las rodajas de azufaifa y jengibre en agua fría y déjelas hervir a fuego lento.
3. Mantenga hirviendo el té de azufaifa roja durante 5 minutos, luego vierta. el azúcar moreno y apaga el fuego una vez que el azúcar moreno se haya disuelto por completo.
Receta de sopa Nostoc
Ingredientes A: 40 g de zanahorias ralladas, 70 g de champiñones enoki, 40 g de carne vegetariana desmenuzada. , 40g de brotes de bambú triturados, 1 seta shiitake, 20g de nostoc (remojado /p>
Ingredientes B: 1 cucharadita de pimienta, 20g de apio en polvo
Condimento: 5 tazones de sopa de verduras, 1 y 1). /2 cucharadas de salsa de soja, 1/3 cucharadas de vinagre negro, 1/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 vaso de agua en polvo blanco, 1/2 aceite de sésamo. Pasos:
1. Mezclar la sopa de verduras con el ingrediente A, llevar a ebullición y agregar el condimento.
2. Poner primero los ingredientes B en la olla de agua. >3. Cuece la sopa en el recipiente con agua, espolvorea con cilantro (o no) y sirve.
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Sopa de melón de invierno, baya de goji, champiñones enoki y jengibre.
Ingredientes: melón de invierno, seta enoki
Condimentos: jengibre, baya de goji, un poco de sal.
Pasos:
1. Pelar, lavar y cortar en rodajas el melón de invierno, lavar y quitar las raíces de las setas enoki, pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, y lavar la baya de goji. ligeramente con agua.
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición, agregar el melón de invierno y el jengibre rallado, cocinar hasta que el melón de invierno esté maduro, agregar los hongos enoki, llevar a ebullición y agregar. wolfberry, cocine a fuego lento por un rato y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y retire de la sartén.
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