Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son algunos consejos y métodos para preparar recetas de sopa?

¿Cuáles son algunos consejos y métodos para preparar recetas de sopa?

Siempre debemos beber un plato de sopa cuando comemos, porque beber sopa puede ayudarnos a complementar nuestra nutrición mientras comemos. Entonces, ¿conoces algún buen ingrediente para la sopa? Los siguientes son los consejos de recetas de sopa compilados por el editor Zhishi para usted. Espero que le sean útiles.

Receta secreta de sopa: sopa de tres tofu rallados

Ingredientes: 250 gramos (2 trozos de tofu, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de hongo, 20 gramos de brotes de bambú, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de apio

Condimento: 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 cucharada de azúcar, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, 5 tazones de. agua, 4 cucharadas de agua

Pasos:<. /p>

1 Lavar el tofu, aplicar un poco de sal y cortar en tiras quitar los tallos del hongo negro, lavar y cortar en tiras. ; lavar el apio y cortarlo en polvo; lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras; lavar los brotes de bambú, pelarlas y triturarlas, lavarlas, pelarlas y cortarlas en tiras.

2. Poner agua en la olla, hervir y poner el hongo de Sichuan, retirar y poner en un plato. En la olla, agregue los demás ingredientes, hierva, agregue los condimentos y espese la sopa. Luego agregue el apio en polvo y el aceite de sésamo al plato de sopa, y agregue el apio en polvo y el aceite de sésamo en el fondo. p>Sopa de azucenas y col

Ingredientes: 5 gramos de jengibre, 30 gramos de azucena, 300 gramos de col china, un poco de sal

Pasos:

1. Lavar todos los ingredientes, cortar la col en trozos pequeños y hervir en una olla.

2. Una vez cocida la col, añadir un poco de sal a la olla. p>Cómo hacer la sopa Sopa de Manzana Tremella

Ingredientes: 30g de Tremella seca, 1-2 manzanas, un poco de azúcar de roca

Pasos:

1. Remoja el hongo blanco en agua caliente y córtalo en trozos pequeños. Luego corta la manzana en trozos pequeños y cocínala con el hongo blanco. Si estás débil, también puedes agregar unos dátiles rojos y wolfberry. p>2. Una vez cocidos todos los ingredientes, añade un poco de azúcar de roca al gusto y sirve.

Sopa de Dátiles Rojos y Jengibre

Ingredientes: 15 dátiles, 4 trozos de jengibre. 20 gramos de azúcar moreno.

Pasos:

1. Lavar el polvo de la superficie de las azufaifas, pelar el jengibre y cortar en trozos grandes. p>2. Tome una olla pequeña, ponga las rodajas de azufaifa y jengibre en agua fría y déjelas hervir a fuego lento.

3. Mantenga hirviendo el té de azufaifa roja durante 5 minutos, luego vierta. el azúcar moreno y apaga el fuego una vez que el azúcar moreno se haya disuelto por completo.

Receta de sopa Nostoc

Ingredientes A: 40 g de zanahorias ralladas, 70 g de champiñones enoki, 40 g de carne vegetariana desmenuzada. , 40g de brotes de bambú triturados, 1 seta shiitake, 20g de nostoc (remojado /p>

Ingredientes B: 1 cucharadita de pimienta, 20g de apio en polvo

Condimento: 5 tazones de sopa de verduras, 1 y 1). /2 cucharadas de salsa de soja, 1/3 cucharadas de vinagre negro, 1/3 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 1/3 vaso de agua en polvo blanco, 1/2 aceite de sésamo. Pasos:

1. Mezclar la sopa de verduras con el ingrediente A, llevar a ebullición y agregar el condimento.

2. Poner primero los ingredientes B en la olla de agua. >3. Cuece la sopa en el recipiente con agua, espolvorea con cilantro (o no) y sirve.

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Sopa de melón de invierno, baya de goji, champiñones enoki y jengibre.

Ingredientes: melón de invierno, seta enoki

Condimentos: jengibre, baya de goji, un poco de sal.

Pasos:

1. Pelar, lavar y cortar en rodajas el melón de invierno, lavar y quitar las raíces de las setas enoki, pelar el jengibre y cortarlo en tiras finas, y lavar la baya de goji. ligeramente con agua.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición, agregar el melón de invierno y el jengibre rallado, cocinar hasta que el melón de invierno esté maduro, agregar los hongos enoki, llevar a ebullición y agregar. wolfberry, cocine a fuego lento por un rato y agregue la cantidad adecuada de sal al gusto y retire de la sartén.

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