Cocinar pescado crudo en agua
Ingredientes
250 gramos de brotes de frijol mungo
5 rodajas de jengibre
3 cebollas
1 cucharada de vino de cocina
2 cucharadas de almidón
2 pescado crudo
3 tipos de proteínas
Un poco de pimienta
4 cucharadas de pasta de judías
Un trozo de canela
5 dientes de ajo
Una pizca de sal
10 chiles secos
Pasatiempos personales como vegetales verdes y hongos enoki
Cocinar pescado crudo en agua
1 Hervir agua, aceite, sal, frijoles. , champiñones enoki y todas tus verduras favoritas cuando estén maduras en un 70% aproximadamente, colócalas en el fondo de la olla caliente.
2. En una sartén caliente, sofreír la pasta de judías con aceite caliente y sofreír a fuego lento hasta que el aceite se ponga rojo.
3. Añade los chiles secos y las especias, el jengibre y el ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Añade los trozos de pescado y sofríe hasta que estén fragantes.
5. Añade agua y lleva a ebullición a fuego lento. (En este momento, puede agregar clara de huevo, sal y pimienta al sashimi para mezclar cada pieza, luego agregar almidón de maíz para mezclar bien y marinar). Cocine hasta que la sopa esté fragante y fragante, luego viértala sobre el cocido. base de verduras para hacer una sopa.
6. Lavar la olla, secarla, añadir aceite y calentar hasta que el aceite esté caliente. Agrega el sashimi marinado varias veces y fríe hasta que los filetes de pescado estén medio cocidos. Después de que todos los filetes de pescado estén engrasados, espolvoree cebolla verde picada y semillas de sésamo sobre la base de la sopa.
7? Vierta la mayor parte del aceite en la sartén, agregue los chiles secos y las cebollas verdes picadas al aceite restante y luego viértalo sobre los filetes de pescado. El pescado que está en la mesa está recién cocido. !
Después de terminar el pescado en una olla caliente, puedes agregar varias albóndigas y varias guarniciones para seguir comiendo. No hay más consuelo en invierno.