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La diferencia entre callos y callos.

Los callos mao son un plato que todo el mundo debe pedir a la hora de comer estofado. ¿Sabes qué es la barriga peluda? ¿Qué es la tripa? ¿Cuál es la diferencia entre los dos? ¡Echemos un vistazo!

¿Qué es la barriga peluda?

La tripa peluda hace referencia al rumen de la vaca. Hay dos tipos de tripas: las que crecen en los piensos son amarillas y las que crecen en los cultivos de cereales son negras. La tripa blanca ha sido blanqueada y es un alimento congelado. Los callos peludos son ricos en proteínas, grasas, calcio, fósforo, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrientes.

¿Qué son los callos?

Los callos de ternera son callos. Las vacas son rumiantes. Tienen cuatro estómagos. Los tres primeros estómagos son variaciones del esófago, que son el rumen (estómago de hierba), el estómago retículo (estómago en forma de panal, estómago entumecido) y el omaso (omaso doble, este último). es el abomaso bovino (abomaso).

La diferencia entre callos y callos

De hecho, los callos también son un tipo de callos. Son inclusivos, y de hecho pueden considerarse incluso equivalentes. En la vida, el rumen de res se usa principalmente para los callos, y los callos se usan principalmente para el abomaso de res.

El valor nutricional de los callos peludos

La medicina tradicional china dice: los callos peludos son de naturaleza plana y de sabor dulce. Pertenece al meridiano del bazo y del estómago y tiene el efecto tonificante. deficiencia y beneficiando el bazo y el estómago. Después del tratamiento, sufrió deficiencia de qi y sangre, sed y mareos. "Dietoterapéutica Materia Médica" registra: Los callos peludos tratan la sed y los mareos. Nutre los cinco órganos internos y se hierven con vinagre. El "Compendio de Materia Médica" también dice: Los callos peludos pueden reponer el fuego medio, desintoxicar y reponer el bazo y el estómago.

El valor nutricional de los callos

Los callos de ternera contienen proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, tiamina, riboflavina, niacina, etc. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, reponer la deficiencia y reponer la esencia, calmar la sed y tratar el viento y los mareos. Es adecuado para personas con insuficiencia de Qi y sangre, desnutrición y bazo y estómago débiles después de una enfermedad.