Cómo hacer que los brotes de bambú de mar sean frescos y deliciosos

1. Ingredientes: 20 g de brotes secos de bambú de mar, 1 cilantro, 3 dientes de ajo picados, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 g de sal, 2 g de azúcar, cantidad adecuada de aceite de maní, 1 cucharada de chile en polvo casero, media cucharada de casero pimienta en polvo, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco cocidas.

2. Remoje los brotes secos de bambú de mar en agua fría durante 2-3 horas, límpielos y, después de lavarlos varias veces, secretarán un poco de mucosidad, un poco como las algas marinas.

3. Remojar los brotes de bambú de mar, hervirlos en agua durante 3 minutos y enfriarlos para su uso posterior.

4. Calienta el aceite en una sartén caliente y vierte los fideos con pimienta y la pimienta en polvo.

5. Preparar jugo, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vinagre, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar.

6. Pon todos los ingredientes y revuelve uniformemente.