Cómo Haidilao crea diferencias culturales corporativas
En primer lugar, se debe al apoyo de las capacidades de los empleados. Los nuevos empleados de Haidilao reciben formación de un día después de incorporarse a la empresa. El departamento de recursos humanos ofrece cuatro días de formación intensiva para conocer la cultura, los sistemas y los requisitos laborales de la empresa; cuatro días de formación presencial en la tienda permiten a los empleados comprender la empresa en el menor tiempo posible; Haidilao también ha establecido un sistema de tutoría. Desde el momento en que todos los empleados se unen a la empresa, la empresa se encargará de que un antiguo empleado dirija a un nuevo empleado y le enseñe paso a paso. Ya sea en el trabajo o en la vida, los antiguos empleados brindarán a los nuevos empleados ayuda y cuidado meticulosos. El gerente de la tienda Haidilao debe comenzar desde el camarero más básico. Sobre esta base, Haidilao ha diseñado un camino de desarrollo para sus empleados.
En segundo lugar, debido a la forma de pensar del pueblo Haidilao, Haidilao propuso el concepto de cambiar el destino con las manos sobre la base del igualitarismo. Todos los gerentes de tienda y community managers están en la base de la empresa y rara vez viajan en avión. Zhang Yong exige que los empleados traten a cada cliente con seriedad, porque ellos pagan nuestras facturas de alquiler, agua y electricidad, salarios y bonificaciones, y nos brindan oportunidades de desarrollo mutuo. Ellos son nuestros verdaderos jefes. En la gran familia de Haidilao, cada líder debe ser responsable del crecimiento de los empleados. Debe preocuparse verdaderamente por los empleados en términos de alimentación, vivienda, transporte y empleo, ser considerado con los empleados e invertir en construcción. En términos de gestión del desempeño, Haidilao se diferencia de la industria que normalmente evalúa a los gerentes de tienda en función de la facturación y las ganancias. La satisfacción del cliente y la satisfacción de los empleados determinan básicamente la evaluación que Haidilao hace del gerente de una tienda.
El tercero es la gestión de empleados de Haidilao. La sede de Haidilao ha establecido un comité especial de gestión de la innovación para alentar a los empleados a proponer nuevas ideas sobre métodos y técnicas de servicio, estilos de comida, etc. Estas nuevas ideas se informan primero al gerente de la tienda. Si se promocionan en la tienda, pueden obtener entre decenas y cien yuanes. Después de ser examinados por la tienda, serán informados al Comité de Gestión de Innovación de la empresa. Tras la revisión por parte del comité, se decidirá si se promocionará en todas las tiendas o en una zona determinada, y se premiará a los empleados que aporten nuevas ideas (bonificaciones y derechos de nombre) en función de los beneficios económicos generados. Haidilao estandariza varios procesos de servicio para garantizar que los niveles de servicio alcancen un cierto nivel.