Francia tiene foie gras, Japón tiene carne de res, entonces, ¿cuáles son los principales ingredientes en China?

Cada país tiene una cultura alimentaria diferente, que cada nación ha acumulado durante mucho tiempo y tiene su propia singularidad. Cada país tiene sus delicias representativas, por ejemplo, a los franceses les gusta comer foie gras grueso, y la carne de res japonesa es famosa en todo el mundo, pero cuando se trata de los mejores ingredientes de China, es difícil decirlo. China tiene una larga historia de miles de años y cuenta con ocho cocinas principales. Precisamente porque China tiene tantas comidas deliciosas, se le llama el país de la comida deliciosa. Precisamente porque hay tantas cosas deliciosas en China, no podemos encontrar un ingrediente representativo. A continuación, el editor utiliza el precio como criterio de evaluación para hablar sobre los principales ingredientes nacionales.

Cangrejo con mantequilla Con la popularidad de "A Bite of China", muchos espectadores han visto este ingrediente mágico, que es el cangrejo con mantequilla. Los cangrejos comunes solo tienen pasta de cangrejo o huevas de cangrejo, mientras que los cangrejos de mantequilla tienen aceite amarillo en la tapa y las articulaciones de las garras, y aceite de mantequilla en todo el cuerpo, que también es causado por la naturaleza. Todos los cangrejos de mantequilla se desarrollan a partir de hembras de cangrejos de mantequilla. Durante la calurosa temporada de desove del verano, la mantequilla del cuerpo del cangrejo se descompone en aceite dorado bajo la luz solar directa y luego penetra en todas las partes del cuerpo, por lo que todo el cuerpo se vuelve amarillo, ¿de ahí el nombre? ¿Cangrejo de mantequilla? . Este ingrediente de primera calidad fue descubierto por los gourmets de Hong Kong y es muy buscado. En los restaurantes de Hong Kong, el precio del cangrejo de mantequilla se establece por gramo, con precios que pueden llegar a varios cientos de dólares de Hong Kong por 50 gramos. Un cangrejo de mantequilla común cuesta varios miles de yuanes, pero el cangrejo de mantequilla de primera calidad es aún más precioso y el precio es mucho más alto.

? A los chinos saurios del Yangtze les gusta mucho comer ingredientes preciosos. Una vez que los alimentos comunes escasean, los precios se disparan, incluido el saurio del Yangtze. Este tipo de pescado alguna vez estuvo ampliamente distribuido en la cuenca del río Yangtze y en el último siglo podía ser adquirido por la gente común de clase trabajadora. Sin embargo, en los últimos años se ha convertido en un manjar exorbitantemente caro. Debido a la escasez, la producción anual de paparda del Yangtze ha sido sólo de unas pocas docenas de toneladas desde 2003. La paparda del Yangtze en Shanghai, Jiangsu y Anhui han sido incluidas en el ámbito de protección nacional. En los últimos años, el precio de una libra de paparda del Yangtze alcanzó los 7.000 yuanes, y muchos comensales vinieron aquí debido a su alto precio. Solo pueden suspirar que el poder de los amantes de la comida es poderoso.

Matsutake Mucha gente pensó que era una seta cuando vieron por primera vez este ingrediente. De hecho, el matsutake parece pasar desapercibido, pero es muy buscado por los comensales extranjeros. En los primeros años, los compatriotas tibetanos no podían comer hongos matsutake porque tenían un olor extraño, por lo que generalmente se usaban para alimentar a los cerdos. Pero en los últimos años, muchos compatriotas tibetanos han comenzado a recolectar hongos matsutake para venderlos por dinero, y los destinos de estos hongos matsutake suelen ser restaurantes de lujo en Japón y Europa. En términos generales, el precio del matsutake silvestre fresco es de entre 300 y 900 yuanes por kilogramo, y muchos de ellos cuestan más de 1.000 yuanes. Como los hongos matsutake también están estrictamente clasificados, los precios fluctúan mucho.

Además de estos tres ingredientes, en China hay muchos ingredientes de primera calidad que son muy apreciados por los comensales. ?