¿Qué es la flor de colza?
La colza es una verdura del género Brassica y Brassicaceae, también conocida como col china, hojas de mostaza, col china, verduras budistas, etc. Las hortalizas se plantan en primavera y verano y maduran entre abril y mayo. Sus principales zonas productoras son Wuyuan y la cuenca de Hanzhong en Jiangxi.
¿Cómo son las flores de colza?
Las flores de colza son de mijo y la altura de la planta es de unos 30-90 cm. Sus tallos son rectos y agrupados, con hojas basales y caulinares. Sus hojas son ampliamente obovadas y sus flores son amarillas. Cada flor tiene cuatro pétalos.
Cómo cocinar flores de colza
1. Freír la colza. Lavar las flores de colza, romperlas en pétalos, calentar en una olla, agregar las flores de colza, sofreír a fuego alto, agregar 1 cucharadita de sal al gusto y retirar de la olla. 2. Agregue las flores de colza. Lavar las flores de colza, luego separar las flores de las secas y blanquearlas en agua. Luego sofreír los chiles secos en una sartén, verterlos directamente sobre las flores de camelia y finalmente sazonar con sal y vinagre.
La eficacia y el papel de las flores de colza
Las flores de rasapele pueden ser utilizadas por las abejas para recolectar néctar y tienen un alto valor económico. Además, como verdura, tiene un alto valor nutricional. Rica en fibra dietética y diversos nutrientes, puede prevenir la presión arterial alta y reducir la anemia.