¿Cómo hacer pescado al vapor?

Seabas: 1;

Pescado al vapor y salsa de soja: cantidad adecuada;? Vino de cocina: cantidad adecuada;? Aceite de ensalada: un poco;? Sal: cantidad adecuada;? Cebollas: cantidad adecuada;? Jengibre: cantidad adecuada;? Zanthoxylum bungeanum: cantidad adecuada;

Pescado al vapor con salpicaduras de aceite

1

Limpiar la lubina (eliminar escamas, branquias, aletas, órganos internos y membrana negra dentro del abdomen), Cortar el lomo y dejar secar. Tritura la mitad de las cebollas verdes y el jengibre y corta la mitad en rodajas.

2

Untar una capa de sal y vino de cocción, añadir cebollas verdes y rodajas de jengibre en la panza y el lomo y cocinar al vapor a fuego alto durante 8 a 10 minutos.

Tres

Retirar el agua del pescado al vapor, cortar la cebolla y el jengibre en rodajas, verter el pescado al vapor con salsa de soja y esparcir la cebolla y el jengibre rallados sobre el pescado.

Cuatro

Agrega un poco de aceite a una olla pequeña, sofríe el aceite de pimiento a fuego lento, recoge el pimiento cuando esté fragante, calienta el aceite a fuego alto, y verterlo sobre el pescado.