¿Cómo procesar y conservar pepinos de mar vivos?
Paso 2: Pon los pepinos de mar lavados en agua hirviendo y cocina durante unos 45 minutos. Cocine el pepino de mar hasta que se encoja y se sienta elástico al tacto, luego sáquelo. También puedes hacer este paso, que consiste en poner el pepino de mar lavado en una olla a presión y cocinarlo al vapor durante unos 30 minutos.
Paso 3: Hervir el pepino de mar en agua de lavado de arroz durante 1 a 2 horas y sacarlo cuando esté suave y tierno.
Paso 4: Lavar los pepinos de mar con agua fría y remojarlos en agua purificada o agua fría. Por lo general, se necesitan dos días para remojarse y preste atención a cambiar el agua varias veces en el medio. Si lo remojas en el compartimento fresco del frigorífico, podrás cambiar el agua con menos frecuencia.
Paso 5: Después de dos días de remojo, descubrirás que los pepinos de mar son mucho más grandes y suaves que cuando se cocinaron por primera vez, y se pueden utilizar para hacer diversas delicias.
Método de almacenamiento: Si el pepino de mar procesado no se puede comer de una sola vez, cada pepino de mar se puede envasar individualmente en una pequeña bolsa de plástico y colocar en el congelador del frigorífico. A la hora de comer sólo necesitas disolver el pepino de mar en agua, y puedes comerlo como quieras, lo mejor es tomar un trozo al día.
Datos ampliados:
Introducción a los pepinos de mar:
Los pepinos de mar, pertenecientes a la clase Holothuria, son equinodermos marinos que viven en la orilla del mar a una altura de 8.000 metros. Tiene más de 600 millones de años. Los pepinos de mar se alimentan de algas y plancton del fondo marino. ?
Los pepinos de mar están cubiertos de espinas y se encuentran ampliamente distribuidos en los océanos del mundo. Hay muchos tipos de pepinos de mar a lo largo de la costa del Mar de China Meridional, y unas veinte especies de pepinos de mar son comestibles.
El marisco es tan famoso como el ginseng, el nido de pájaro y la aleta de tiburón, y es uno de los ocho tesoros del mundo. El pepino de mar no sólo es un alimento precioso, sino también un material medicinal precioso.
Según el "Compendio de Materia Médica", los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones y la esencia, absorben la orina y fortalecen el yang, tratan la impotencia y son de naturaleza cálida y nutritiva, por lo que el nombre pepinos de mar. El pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral.
Con la popularización del conocimiento sobre el valor de los pepinos de mar, los pepinos de mar han ido entrando poco a poco en las mesas de las personas. El entorno de vida determina la calidad de los pepinos de mar.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu Pepino de Mar