Cómo hacer rellenos para bolsas de arenas movedizas

El método para rellenar la bolsa de arenas movedizas es el siguiente:

Ingredientes: 5 yemas de huevo saladas y 1 yema de huevo cocida.

Accesorios: 25g de leche en polvo, 40g de caramelo blando, 35g de mantequilla.

1. Relleno de arenas movedizas: 5 yemas de huevo saladas, 1 yema de huevo cocida, 25 g de leche en polvo, 40 g de azúcar blanca blanda, 35 g de mantequilla.

2. Saca la yema de huevo salada al vapor, ponla en un colador y presiónala para filtrar, lo que hará que el relleno tenga un sabor más delicado. Este es un paso clave para hacer relleno de arenas movedizas. Cuanto más fino sea el filtro, mejor.

3. Preparar una yema de huevo cocida y prensarla. Lo mejor es elegir la yema de huevos de gallinas camperas, que serán de color más amarillo y de sabor más fragante.

4. Ablande la mantequilla con antelación, agregue el azúcar y la leche en polvo y mezcle bien, luego agregue la yema de huevo salada y la yema de huevo y amase hasta formar una bola.

5. Cuantas más veces amases, más rápido se ablandará la mantequilla. El relleno que queda demasiado blando no se puede envolver bien, así que cúbrelo con film transparente y mételo en el frigorífico durante 30 minutos.

6. Saca el relleno refrigerado, amasa hasta obtener 16 gramos y ponlo en un plato. Cubra con film transparente y refrigere por 30 minutos.