¿Cómo freír colza sin amargor? ¿Cuál es el impacto?
¿Cómo freír colza sin que quede amarga?
Si accidentalmente compraste una colza vieja, o la colza no fue bien recogida y está muy amarga, hay una manera de evitar que la colza se vuelva amarga, que es blanquearla con agua hirviendo, y luego la colza estará madura y el amargor se reducirá considerablemente. Si se fríe en aceite tibio, el sabor se volverá crujiente.
¿Cuál es la mejor forma de comer colza?
Colza mixta en frío
Ingredientes: 500 gramos de colza, aliño adecuado.
Elaboración: Separar los tallos y las hojas de la colza, lavarlos, cortarlos en trozos de 3 cm de largo, escurrir el agua, cocerlos en agua hirviendo, sacarlos y ponerlos en un plato, mezclar con aceite de sésamo y sal refinada.
Eficacia: Alivia el intestino y reduce el azúcar en sangre.
Colza frita
Ingredientes: 500 gramos de colza, aliño adecuado.
Elaboración: Lavar la colza y cortarla en trozos de 3 cm de largo. Añadir a la olla aceite vegetal y sofreír. Cuando las verduras estén cocidas, echarlas a la olla.
Eficacia: Favorece la circulación sanguínea y elimina la estasis sanguínea, reduciendo los lípidos en sangre.
Setas De Colza
Ingredientes: 500g de colza, unas 10 setas, cebolla, jengibre, sal, etc.
Elaboración: Primero sofreímos las setas y la cebolla y el jengibre picados, después añadimos la colza, sofreímos rápidamente y añadimos el ajo picado. Agrega un poco de sal y glutamato monosódico, revuelve uniformemente, agrega un poco de almidón al agua en la que se remojan los champiñones, espesa y sirve.
Eficacia: Previene el estreñimiento.
¿Cómo eliminar la violación?
1. Las raíces de la colza tienden a acumular polvo y son difíciles de limpiar. La mejor manera es usar un cuchillo para cortar las raíces que fácilmente albergan suciedad, lo que le ahorra la molestia de limpiar. También hace que la colza sea entera y hermosa, fácil de calentar de manera uniforme y tenga mejor sabor.
2. Para eliminar los insectos y pesticidas de la colza, se recomienda remojar la colza en agua salada, que tiene un buen efecto desinfectante.
3. Antes de cocinarlas, escaldamos las verduras en agua caliente para que queden más sabrosas.
¿Cuáles son los efectos de la violación?
Reduce los lípidos en sangre
La colza es una verdura baja en grasas que contiene fibra dietética, que puede combinarse con colatos, colesterol y triglicéridos en los alimentos y excretarse en las heces. absorción de lípidos, se puede utilizar para reducir los lípidos en sangre. La medicina tradicional china cree que la violación puede activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, y se utiliza para tratar los forúnculos y la erisipela.
Cáncer y anticancerígenos
Las fitohormonas contenidas en la colza pueden aumentar la formación de enzimas, adsorber y repeler los carcinógenos que ingresan al cuerpo humano y, por lo tanto, tener efectos anticancerígenos.
Ayuda a desintoxicar el hígado.
Eficaz contra forúnculos cutáneos y abscesos mamarios.
Relajación
La colza contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede promover la peristalsis intestinal, aumentar el volumen de las heces, acortar el tiempo que las heces permanecen en la cavidad intestinal, tratando así diversos Previene el estreñimiento y previene los tumores intestinales.
Activar la circulación sanguínea y reducir la hinchazón
La colza también tiene las funciones de favorecer la circulación sanguínea, dispersar la sangre y reducir la hinchazón. Las mujeres embarazadas pueden comer colza como tratamiento auxiliar para el dolor abdominal posparto, la erisipela, la hinchazón y el dolor y los abscesos.
Fortalece el organismo
La colza contiene una gran cantidad de caroteno y vitamina C, lo que ayuda a potenciar la inmunidad del organismo. La colza tiene el mayor contenido de calcio entre las hortalizas de hojas verdes.