¿Cómo hacer envoltorios coloridos para dumplings?

11 tipos de harina* ***1375g (sólo 125g por ración).

1 Zumo de Espinacas 75g

2 Zumo de Pepino 75g

3 Zumo de Tomate 75g

4 Zumo de Dragón Rojo 75g

5 porciones de jugo de col morada 75g

6 porciones de jugo de col morada jugo de limón (vinagre blanco) 75g

7 jugo de batata morada 75g

8 Calabaza de zumo 75g

9 Zumo de zanahoria 75g

10 Zumo de yema de huevo de pato 75g

11 Zumo de agua original 75g

Rellenos de bola de masa Cantidad adecuada

Cómo hacer empanadillas de colores

Zumo de espinacas: 50g de espinacas + 25g de agua = = 75g de jugo de espinacas.

Lavar las espinacas, quitarles las raíces, escaldarlas en agua durante 2 minutos para quitar el ácido oxálico~

Escurrir el agua, colocarlas en la tabla de cortar y cortar en trozos~

Póngalo en la caja de cocción y agregue agua~

Conviértalo en jugo de espinacas~

Paso 1 de Colorful Jiaozi

Pepino jugo: 60g de pepino + 15g de agua = = jugo de pepino 75g.

Lava el pepino y córtalo en trozos pequeños sobre la tabla de cortar~

Ponlo en la caja de cocción~

Vierte agua~

Bátelo Jugo de pepino~

El segundo paso para hacer bolas de masa coloridas.

Zumo de tomate: 75g de zumo de pulpa de tomate.

Lavar los tomates, cortarlos en cruces, ponerlos en una olla, echar agua hirviendo y pelarlos~

Ponlos en la tabla de cortar y cortarlos en trozos pequeños~

Ponlo en la caja de cocción~

Mezcla bien con el jugo de tomate~El tercer paso de las coloridas albóndigas.

Zumo Dragón Rojo: Zumo de Pulpa de Dragón Rojo 75g.

Pele la fruta del dragón rojo y córtela en trozos pequeños en la tabla de cortar~

Póngala en la caja de cocción~

Conviértala en jugo de dragón rojo ~

Ponlo en un bol y reserva (si no te gustan las semillas negras, puedes filtrarlo)~Paso 4 para hacer bolas de masa de colores

Jugo de col morada: 25g col morada + 50 g de agua = = 75 g de jugo de col morada.

Lava la col morada y córtala en trozos pequeños sobre la tabla de cortar~

Ponla en la caja de cocción y agrega agua~

Conviértela en un Jugo fino de col morada~

Hacer un bol y reservar~

El quinto paso para practicar bolas de masa de colores

Jugo de limón de col morada (vinagre blanco): 75 g Jugo de col morada + unas gotas de jugo de limón (vinagre blanco) = 75 g de jugo de limón de col morada.

Pon el jugo de col morada exprimido en un bol (mismos pasos que arriba)~

Vierte unas gotas de jugo de limón (vinagre blanco)~

El el color comenzará a cambiar inmediatamente ~

Revuelva uniformemente para hacer jugo de limón y repollo morado~

El sexto paso para hacer bolas de masa coloridas.

Zumo de boniato morado: 30g de boniato morado cocido + 45g de agua = = 75g de zumo de boniato morado.

Pela y lava el boniato morado, colócalo en la tabla de cortar y córtalo en trozos pequeños~

Ponlo en un plato y cocínalo al vapor sobre agua (unos 20 minutos) ~

Póngalo en una caja de cocción y vierta agua~

Mezclar bien con el puré de camote morado~Paso 7 para bolas de masa de colores

Jugo de calabaza: 50 g cocidos calabaza + 25 g de agua = = 75 g de jugo de calabaza.

Pela y quita las semillas de la calabaza, lávala, colócala en la tabla de cortar y córtala en trozos pequeños~

Colócala en un plato y cocínala al vapor sobre agua (unos 20 minutos)~

Pon agua en la lonchera~

Haz puré de calabaza~bolas de masa de colores. Paso 8

Jugo de zanahoria: 50g + zanahorias cocidas + 25g = agua = 75g de jugo de zanahoria.

Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños sobre la tabla de cortar~

Ponlas en un plato y hiérvelas (unos 20 minutos)~

Pone póngalos en la olla arrocera. Vierta agua en él~

Mezcle bien con el puré de zanahoria~bolas de masa de colores. Paso 9

Zumo de huevo de pato: 75g de zumo de huevo de pato triturado.

Rompe los huevos de pato en un bol y bátelos bien con el líquido del huevo de pato (si el líquido del huevo de pato tiene menos de 75 g, añade agua)~Sejiaozi paso 10.

Zumo de fruta original: 75g de agua.

Es muy sencillo pesar 75g de agua (vierte primero 70g en la masa, y comprueba el grado de absorción de la harina, si no es suficiente añade 5g más) ~

Los pasos para lograr el colorido Jiaozi son 11.

Paso 12: Recoge todos los jugos de frutas y verduras exprimidos y colorea las empanadillas.

Comienza a amasar la masa: Déjame amasar la masa usando un color como ejemplo~

Vierte la harina en el recipiente, agrega poco a poco el jugo de frutas y verduras del color deseado. poco y revuelva hasta que se flocule, forme una masa, cubra con film transparente y deje reposar por 20 minutos ~ Paso 13.

Toda buena masa~

Cubrir cada tipo de masa con film transparente para evitar que se seque. Pasos 14 del ejercicio de Jiaozi.

Preparar los rellenos necesarios: (yo hice tres rellenos de carne fresca)

Lavar los puerros, cortarlos en polvo y ponerlos en la olla (puedes echar un poco de aceite y mezclar bien para evitar que los puerros se salgan del agua). Freír los huevos en trozos pequeños y sacarlos para que se enfríen. Sofreír la carne picada hasta que se ponga blanca, sacar y dejar enfriar. Una vez que los huevos se hayan enfriado, viértalos en la olla de puerros, agregue sal refinada, esencia de pollo, trece especias y aceite vegetal y mezcle bien. Colorea Jiaozi 15 pasos.

Amasar la masa hasta formar una tira larga~

Córtala en trozos iguales e iguales~

Espolvorea un poco de harina sobre la tabla de cortar y enróllala hasta formar una masa mediana. -masa espesa~

Pon los rellenos sobre la base del pastel y comienza a hacer bolas de masa (asegúrate de pellizcarlas bien) ~ Colorea las bolas de masa. Paso 16.

Los pimientos morrones envueltos son apetitosos ~ 17 pasos para hacer pimientos morrones.

Cocinar las empanadillas:

Prepara las empanadillas y vierte agua en la olla hasta que el agua hierva formando empanadillas. Usa una cuchara para empujarlas de vez en cuando para evitar que se peguen a la olla. . Vierta agua fría dos veces entre medias y espere hasta que las bolas de masa floten antes de cocinarlas. Sácalo y ponlo en un plato ~ paso 18.

Bocadillos al vapor:

Preparar los dumplings, colocarlos en una vaporera cubierta con un paño, ponerlos en una olla a cocer al vapor, tapar la olla y cocinar al vapor a fuego medio durante 12 minutos. (carne Las albóndigas rellenas o grandes se pueden cocinar al vapor durante 15 minutos), retirar el paso de emplatado y colorear las albóndigas.

Cómelo, empanadillas de colores, empanadillas muy apetecibles~