¿Con qué frecuencia se debe limpiar el purificador de humos de aceite?

En realidad, no existe un estándar para la frecuencia de uso de los purificadores de humos de aceite. En el uso diario de las cocinas de hostelería, la cantidad de vapores de aceite en cada familia es diferente. Para platos con menos humo de aceite, como la cocina cantonesa, verduras al vapor, etc., la acumulación prolongada de humo de aceite dentro del purificador de humo de aceite no es demasiada. Este tipo de cocina se puede limpiar una vez cada tres o cuatro meses; si es un tipo con humos de aceite más grandes, como la cocina de Hunan, para la cocina de Sichuan, la limpieza demora un mes o incluso menos. Es necesario observar el ciclo de limpieza para ver si se reduce el efecto de purificación del purificador de humos de aceite.