¡Buscando métodos de cocción para varios mariscos pequeños!

En general, si no sabes cocinar mariscos, la mejor manera es cocinarlos al vapor, que no solo es fácil de aprender sino que también mantiene el sabor original del marisco. Siempre que recuerdes los consejos y pasos a continuación, podrás preparar pescado tan bueno como el que se consigue en los restaurantes.

1. El peso del pescado se controla mejor en aproximadamente una libra. Este tamaño se ve hermoso cuando se coloca en un plato de pescado y es fácil de cocinar.

2. Después de limpiar el pescado, puedes aplicar uniformemente aceite de ensalada por ambos lados del pescado y luego mojarlo en un poco de vino blanco.

3. de jengibre y cortarlo en trozos finos y uniformes. Corta la parte media de las cebolletas (no estoy seguro, igual al jengibre rallado) en secciones y colócalas en el plato de pescado. Después de poner el pescado en el plato, espolvoree un poco de cebolla verde y jengibre rallado;

4. Asegúrese de poner el pescado en la olla después de que hierva el agua de la vaporera. hervir el pescado y colocarlo en la olla al vapor;

5. Cocer al vapor durante 6-7 minutos y luego apagar el fuego.

6. No se apresure a abrir la tapa de la olla. Utilice el calor residual de la olla para "cocerlo al vapor" durante 5 minutos y luego retírelo de la olla. Luego rocía el condimento preparado (salsa de soja, vinagre, aceite, un poco de sal) sobre el pescado, añade unas ramitas de cilantro a tu gusto y sirve.

Comer gambas en un hotel es un poco más caro al fin y al cabo, pero sale mucho más barato comprarlas y cocinarlas en casa. La forma más sencilla es hervirlos. Siempre que sean camarones frescos, se pueden hervir. Entre ellos, los camarones de mar y los camarones de arena son los de mejor calidad. Lavar los camarones y cocerlos en agua hirviendo. La señora Huang me contó un truco. Al hervir camarones, puedes poner rodajas de limón en el agua hirviendo, lo que hará que la carne de camarón sea más fragante, deliciosa e inodoro.

Además de hervir, existen varias formas de hacerlo.

Preparación: Sofreír y añadir varios condimentos a tu gusto.

Consejo: No olvides añadir salsa de soja.

Especies de gambas adecuadas: Las gambas grandes son las mejores para elaborar delicias. La cabeza de camarón es crujiente e inolvidable, y le roba el protagonismo al cuerpo de camarón.