¿Por qué el plomo marino es más barato que las algas marinas?
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1. No beba té inmediatamente después de comer algas (el té contiene ácido tánico) y no coma frutas ácidas inmediatamente (las frutas ácidas contienen ácido vegetal). Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos alimentos anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.
2. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque el contenido de yodo en las algas agravará la afección.
3. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea.
4. Las algas no se pueden remojar durante mucho tiempo. Aunque las algas se deben enjuagar con agua antes de comer, el tiempo no debe ser demasiado largo. Por lo general, con unas 6 horas de remojo es suficiente. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas se disolverán en el agua y se reducirá el valor nutricional.
5. En las zonas costeras con altos niveles de yodo, se debe comer la menor cantidad posible de algas para prevenir la aparición de enfermedades por sobredosis de yodo. El consumo excesivo de algas puede provocar cáncer de tiroides.