Sin crema batida. ¿Qué puedo usar en su lugar?

Leche entera en polvo y aceite de palma, la nata para montar es muy ligera y tiene una ligera espuma. La nata fresca no contiene azúcar, por eso se llama nata fresca. Si desea utilizar nata fresca, debe agregar azúcar, lo cual es un poco problemático. La combinación de leche entera en polvo y aceite de palma es un sustituto perfecto de la nata montada.

Ingredientes: 350g de patatas, 15g de mantequilla, 100g de nata fresca.

Accesorios: 40g de azúcar fina, 1 cubo de patatas chips.

Pasos:

Saca 1.350 gramos de patatas con antelación, córtalas en rodajas y descongela 15 gramos de mantequilla.

2. Cocinar las patatas al vapor durante 20 minutos, sacarlas calientes y añadir mantequilla.

3. Triturar las patatas chips con una cuchara y disolver la mantequilla en las patatas.

4. Coloca el puré de patatas en un colador de malla fina y presiona el puré de patatas con una cuchara pequeña.

5. El puré de patatas se irá filtrando lentamente por el fondo del colador. El puré de patatas tamizado quedará fino y suave, lo que le dará un sabor especialmente bueno.

6.Preparar 40 gramos de azúcar fina y 100 gramos de nata para montar. Si no tienes crema fresca, puedes usar una cantidad igual de leche Want Want.

7. Agrega la nata fresca y el azúcar en polvo al puré de patatas.

8. Poner el puré de patatas en una bolsa de papel y exprimirlo sobre las patatas chips. Si no tienes una bolsa de papel en casa, puedes aplicarla directamente sobre las patatas chips. Simplemente se ve mejor cuando se saca de una bolsa de papel. Se recomienda comerlo inmediatamente, ya que las patatas chips no quedarán tan crujientes al cabo de un tiempo.